Alors que l'épidémie de salmonellose s'étend, les CDC déconseillent la consommation de cantaloup prédécoupé si la marque est inconnue.
Plusieurs variétés de cantaloups entiers et prédécoupés ont été rappelées, notamment dans des chaînes de magasins telles que Kwik Trip, Kroger, Trader Joe's, Sprouts Farmers Market et Aldi, dans le cadre d'une épidémie qui compte actuellement au moins 117 cas dans 34 États. Plus de 60 personnes ont été hospitalisées et deux décès ont été signalés dans le Minnesota.
"Le CDC est préoccupé par cette épidémie car les maladies sont graves", a déclaré l'agence dans une alerte de sécurité alimentaire, ajoutant que la liste des personnes malades comprend 14 personnes qui vivaient dans des établissements de soins de longue durée et sept enfants dans des crèches. "Ne consommez pas de cantaloups prédécoupés si vous ne savez pas si ce sont des cantaloups de marque Malichita ou Rudy qui ont été utilisés. ... Cela inclut les morceaux de cantaloup et les mélanges de fruits avec des cantaloups dans les restaurants et les épiceries".
Toute personne ayant chez elle des produits fruitiers rappelés doit les jeter ou les rapporter au magasin où elle les a achetés, ont indiqué les CDC. Veillez à laver à l'eau chaude et savonneuse tous les objets ou surfaces ayant été en contact avec les fruits. Le lave-vaisselle permet également de se débarrasser des bactéries.
Les CDC invitent également les entreprises à ne pas vendre les fruits contaminés et à laver et désinfecter les objets qui sont entrés en contact avec eux.
La salmonelle est une bactérie qui peut provoquer des vomissements, des diarrhées, des crampes d'estomac et de la fièvre. Les symptômes apparaissent généralement six heures à six jours après l'ingestion de la bactérie.
Consultez immédiatement un médecin si vous pensez avoir mangé un de ces fruits et que vous avez une fièvre supérieure à 102, une diarrhée qui ne disparaît pas, une diarrhée sanglante, des vomissements qui ne s'arrêtent pas ou une déshydratation.
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Tout le monde peut tomber malade à cause de la salmonelle, mais certaines personnes sont plus vulnérables aux symptômes graves, notamment les personnes âgées, les femmes enceintes, les enfants et les personnes souffrant de maladies sous-jacentes qui affaiblissent le système immunitaire.
Les infections à la salmonelle sont courantes. La bactérie est à l'origine d'environ 1,35 million d'infections humaines et de 26 5000 hospitalisations aux États-Unis chaque année, selon le CDC.
Ces infections sont également coûteuses. Selon le ministère américain de l'agriculture, les infections alimentaires à la salmonelle coûtent 4,1 milliards de dollars par an aux États-Unis.
Le CDC indique qu'il continuera à enquêter sur l'épidémie afin d'identifier tout autre produit à base de cantaloup ou de fruits coupés susceptible d'être contaminé. Les autorités sanitaires du Canada enquêtent également, car il y a eu des cas de maladie dans ce pays.
Jen Christensen, de CNN, a contribué à ce reportage.
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Source: edition.cnn.com
