- Greenpeace plädiert für eine beschleunigte Umstellung der Fleischverarbeitung.
Laut einer Umfrage von Greenpeace hat es eine leichte Verbesserung bei der Auswahl von tiergerechter Fleischware in Supermärkten gegeben, jedoch befinden sich die meisten Produkte immer noch in den niedrigeren Tierhaltungsstufen 1 und 2. Diese beiden Stufen machen 82,5 % des Sortiments aus, was eine Abnahme gegenüber dem Vorjahr von 87,4 % darstellt. Die niedrigste Stufe 1, die den Mindestlegalstandard erfüllt, macht 11,5 % der Produkte aus.
Glücklicherweise verkaufen keine Supermärkte mehr Hühnerfleisch der Stufe 1, wie Greenpeace erklärte. Bei Schweinefleisch liegt der Anteil nun bei 0,9 %, bei Rindfleisch jedoch bei 60,5 %. Die Expertin von Greenpeace, Christiane Huxdorff, schlägt vor, dass Supermärkte ihre Anstrengungen in Zukunft beschleunigen sollten, um Fleisch niedriger Qualität aus ihren Kühlregalen zu verbannen und ihre Zwischenziele zu erreichen.
Greenpeace stellte fest, dass alle untersuchten Ketten sich verpflichtet haben, bis spätestens 2025 vollständig auf Fleisch der Stufe 1 zu verzichten. Die Organisation betrachtet sowohl Stufe 1 als auch Stufe 2 als schädlich für das Tierwohl.
Die Etiketten beziehen sich auf die freiwillige Einstufung, die von großen Supermärkten im Jahr 2019 eingeführt wurde und die "Tierhaltungsform" sowie die Nummern 1 bis 4 enthält, die vier Stufen von "Stallhaltung" bis "Premium" darstellen, mit zunehmenden Anforderungen an Raum und Lebensbedingungen.
Ein Übergang zu fünf Stufen ist derzeit im Gange, der die Eigenmarke an ein zukünftiges verpflichtendes Etikettierungssystem angleicht. Zunächst wird dies 2025 auf frisches Schweinefleisch angewendet und wird auch fünf Stufen umfassen.
Trotz der Bemühungen von Greenpeace fallen immer noch ein signifikanter Teil der Rinderfleischangebote in die niedrigere Tierhaltungsstufe 2. Supermärkte sollten zunehmend mehr Tierhaltungsmethoden der Stufen 3 und 4 in ihre Tierhaltungsmethoden einbeziehen, um einen höheren Wohlstandsstandard zu erreichen.
Tierhaltungsmethoden haben einen erheblichen Einfluss auf das Wohlbefinden von Nutztieren, weshalb Supermärkte höhere Tierhaltungsstufen wie 3 und 4 in ihren Fleischbeschaffungs- und -verkaufspolitiken priorisieren sollten.
