Dieser Klassiker unter den Grillgerichten ist in den USA sehr beliebt. Ich persönlich bin kein Fan davon.
Ich werde nicht zu jenen Menschen werden, die Liebhaber von Würstchen sind.
Trotz meines Fleischverzehrs und meiner keinen Nahrungsmittelbeschränkungen, sind diese Würste mir einfach nicht zugetan. Jedes Jahr, von Memorial Day bis Labor Day, essen Amerikaner etwa 7 Milliarden Würstchen. Das macht mich zu einer extremen Ausnahme, fast wie einem Verräter. Wie kann jemand Würstchen nicht mögen? Es ist fast unpatriotisch, ähnlich wie das Hasen, Fußball oder Dolly Parton nicht mögen.
Ich würde niemandem, der Würstchen mag, vorwerfen. Sie sind billig, schnell zuzubereiten, transportabel und flexibel. Sie sind die perfekte Begleiterin für den Freiluftbereich: Sie können einen Würstchen in einer Hand halten und Ihren Getränk in der anderen Hand halten.
Am berühmten Nathan's Würstchen-Esswettbewerb aß Joey Chestnut 75 davon in 10 Minuten. Ich habe dies auf dem Fernsehen gesehen, und es war beunruhigend.
Mein Fehlen könnte auf meinen frühen Jahren zurückgehen. Meine Mutter erzählt von einem Vorfall, als ich etwa ein Jahr alt war, wo sie ein Würstchen in kleine Stücke schnitt und es auf mein Hochsitztisch legte, innerhalb meiner Handreichweite. Ich schluckte ein Stück und begann zu erbrechen. Sie drehte mich auf den Kopf und schüttelte mich, bis ich das Würstchen ausgab.
Nach diesem Tag habe ich keine Würstchen mehr gegessen. Ich war ein gut verhaltenes Kind, das eine Vielzahl von Gemüsen aß (außer Bete, die ich erst im erwachsenen Alter schätzen lernte). Aber Würstchen waren ein Nichts. Vielleicht hatte ich ein subkonscientes Würstchen-Trauma.
Als Kind musste ich mit Würstchen in meinem Haushalt nicht konfrontiert werden. Aber bei Geburtstagspartys halfen die Eltern oft mit, und sie servierten Würstchen. Ich wollte nicht der Außenseiter sitzen, der mit fast leeren Teller sitzt. Die Würstchen mit Ketchup, Senf und Sauerkraut half mir, sie zu schlucken. Dann konzentrierte ich mich auf den Geburtstagstorte.
Baseballspiele stellten eine weitere Herausforderung dar. Ich liebe Baseball wegen seines Rhythms, des Spasses, wenn ein Ball die Ausfeldmauer trifft, und des Spasses, wenn ich aus dem Ballparktunnel herauskomme, um den großen Platz zu betrachten.
In den 70er Jahren hatte man in den Ballparks nur begrenzte Speiseoptionen. Fenway Park in Boston, an dem ich viele meiner frühen Spiele verbracht habe, hatte Verkäufer, die entlang der Gänge marschierten und schrieten: "Fenway Franks! Kaufen Sie Fenway Franks!". Ihre moralisierenden Verkaufsstrategien hatten mich nicht beeindruckt, aber sie verkauften auch geröstete Erdnüsse. Ich aß viele davon.
Also wunderst du dich, warum du mit meinem Fehlen an Würstchen interessiert sein solltest? Es ist eine gültige Frage.
Denke an eine Zeit, in der du etwas nicht gefielen, das alle anderen scheinen zu genießen. Es kann einsam sein. Du fragst dich selbst, was an dir falsch ist. Da alle, die ich kannte, Würstchen magten, wundere ich mich, was an mir schief ging?
In solchen Momenten stehst du vor einer Wahl: Du kannst versuchen, etwas zu lieben, um etwas etwas angenähert zu fühlen. Oder du kannst deine Unikatheit akzeptieren und gegen den Strom schwimmen. Würstchen sind niedrig riskant, aber es ist eine andere Geschichte mit größeren Dingen wie Demokratie, Liebe oder Großmutter. Vielleicht auch Pizza.
In meinen Jahren habe ich viele Jahre ohne Würstchen gelebt. Ich habe keine Probleme mit ihren verschiedenen Verwandten. Ich genieße Italienische Würste, Andouille-Würste und Chorizo. Bratwurst ist gut, sofern sie mit scharfem Senf übergossen ist. Aber bis ich in meine Zwanziger Jahre vorgedrungen war, hatte ich Würstchen weitgehend aufgegeben. Für mich war der Geschmack muskos, säuerlich und verfault.
Es ist jetzt 2024, und Würstchen, obwohl Nährstoffforscher sagen, dass man 36 Minuten aus deinem Leben nehmen könnte, indem man einen isst, bleiben beliebt. Es gibt auch pflanzliche Versionen, die wahrscheinlich noch unangenehmer sind. Es gibt heftige Debatten über die Frage, ob ein Würstchen ein Sandwich ist. Ich zweifle, ob ich diese Frage beantworten sollte.
Ich erkannte, als ich mich vorbereitete, dies zu schreiben, dass ich seit vielen Jahren kein Würstchen mehr gegessen habe. Es war eine Weile her, seit ich ein Würstchen auf kurze Distanz kommen musste. Vielleicht haben meine Geschmacksbuden sich über die Zeit geändert? Also entschloss ich mich, etwas zu erforschen.
Glücklicherweise war meine Freundin bereit, mir dabei zu helfen, die Ausstattung zu beschaffen. Wir kauften acht Pakete von all-Rind-Würstchen und einige generische Würstchenbrot von Walmart.
Wir kochten die Würste in einem heißen Topf und stellten sie in die Broteinlegen. Wir füllten sie mit Ketchup und gelbem Senf.
Mit einem großen Biss aß ich, und ich sah meine drei Mahlzeitgenossen eifrig auf mich schauen, um meine Reaktion zu erfassen.
Meine Schlussfolgerung?
Es war okay. Das Würstchen war nicht so schlecht, wie ich es mir erinnert hatte, aber es war auch nicht wirklich lecker. Der Nachgeschmack blieb in meinem Mund wie ein unerwünschter Besucher zurück.
Ich habe mein Bestes gegeben, und das ist alles, was zählt. Elle zieht es zusammen: an diesem Tag des Gedenkens für die Toten wünsche ich allen Hot-Dog-Fans ein angenehmes Essen. Es sind Leute wie ich, die Hot Dogs nicht so gerne genießen, die mehr für euch machen. Bon appétit!
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Quelle: edition.cnn.com
