Die Kosten für Lebensmittel beginnen zu sinken.
Laut einem Bericht des Bureau of Labor Statistics sind die Lebensmittelkosten im April gegenüber März um 0,2 % gesunken und haben sich damit nach Monaten des Preisanstiegs stabilisiert.
Allerdings stiegen die Ausgaben für Restaurants im gleichen Zeitraum um 0,3 %, was zu einer Pattsituation bei den Lebensmittelpreisen insgesamt führte.
Dieser kleine Rückgang markiert eine Verschiebung in Richtung Erschwinglichkeit, da die Lebensmittelpreise zu Beginn der Pandemie in die Höhe schnellten und die allgemeine Inflationsrate deutlich übertrafen. Damals drückten Probleme in der Lieferkette, der Krieg in der Ukraine, die Klimakatastrophe und die Profitgier die Erträge und ließen die Preise eskalieren. Im Februar stagnierten die Lebensmittelpreise insgesamt jedoch zum ersten Mal seit April 2023. In der Folgezeit sind die Preise sogar leicht gesunken.
Dennoch sind die Preise für Lebensmittel höher als vor einem Jahr. Im Zwölfmonatszeitraum stiegen die Ausgaben für Lebensmittel um 1,1 %. Der allgemeine Verbraucherpreisanstieg übertraf dies jedoch und erreichte im gleichen Zeitraum 3,4 %.
Einige Obst- und Speiseerzeugnisse sinken
Im vergangenen Jahr gingen die Preise für einige Artikel zurück: Schinken verbilligte sich um 3,4 %, Käse um 3,3 %, Fisch und Meeresfrüchte sowie Kartoffeln um 2,1 % und Kaffee um 2 %. Außerdem sank der Preis für Milch um 1,2 % und für Reis um 1 %.
Bei folgenden Produkten war ein deutlicher Rückgang zu verzeichnen: Äpfel, wahrscheinlich aufgrund eines Überangebots aus dem letzten Jahr, verzeichneten einen Rückgang um 12,7 %, und Eier - früher ein Symbol für Preiserhöhungen - fielen infolge des wirtschaftlichen Abwärtsdrucks um 9 %.
Im Gegensatz dazu verteuerten sich bestimmte Lebensmittel während des 12-Monats-Zeitraums. So stiegen beispielsweise die Preise für rohen Rinderbraten um 10,1 % und die Preise für beliebte Sommergrillartikel wie Hot Dogs (7,1 %), rohe Rindersteaks (6,5 %) und rohes Rinderhackfleisch (6 %). Darüber hinaus stieg der Preis für Mehl um 2,5 % und für Obst und Gemüse (1,7 %) insgesamt.
Von März auf April gab es bei einigen Lebensmitteln einen Rückgang: Eier gingen um 7,3 % zurück, und Äpfel folgten mit einem Minus von 2,7 %. Bei frischem Obst und Gemüse war ein Rückgang um 1,1 % zu verzeichnen. Milch folgte mit einem Minus von 0,8 %, und Geflügel blieb unverändert (0,6 %). Unterdessen stiegen die Preise für Frühstückswurst um 3,4 %, Mehl um 3,2 %, Schinken um 1,8 % und Speck um 0,8 %.
Restaurantpreise steigen weiter an
Obwohl die Preise für Lebensmittel gesunken sind, steigen die Preise für Menüs weiter an, insbesondere in Fast-Food-Restaurants.
In nur 12 Monaten stiegen die Restaurantpreise um 4,1 %.
Dabei stiegen die Preise in Lokalen mit Tischbedienung um 3,4 %, während sie in Lokalen mit Thekendienst um 4,8 % zunahmen.
Da die Menschen eine Abneigung gegen ständig steigende Restaurantpreise entwickelt haben, ist die Zahl der Restaurantbesucher stark zurückgegangen. Einst rühmte sich McDonald's damit, dass die Kunden gegen höhere Preise immun seien, doch jetzt haben sie mit einkommensschwachen Kunden zu kämpfen. In der Zwischenzeit haben sich Casual-Dining-Ketten diese Unzufriedenheit zunutze gemacht und werben für sich als preisgünstigere Alternative zu Fast Food. Applebee's und Chili's zum Beispiel werben damit, dass ihre Preise jetzt dem Preisniveau von McDonald's entsprechen.
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Quelle: edition.cnn.com
