Der Preis für Orangensaft schießt an der Börse in die Höhe. [ ]
Dieses Jahr ist die Ernte in Brasilien so schlecht wie in den letzten Jahrzehnten. Der Preis für Orangensaft steigt schnell. Die Industrie sucht nach Alternativen, um den Preis des Saftes trotz des Anstiegs aufrechtzuerhalten.
Der Preis für Orangensaft in den Supermärkten ist in den letzten zwei Jahren um etwa 50% gestiegen, wie berichtet von der Bundesstatistik. Das könnte nur der Anfang sein. An der ICE, der New Yorker Futures-Börse, kostete der Preis für Orangensaftfutures dieses Woche einen neuen Rekord von 4,87 US-Dollar pro Pfund. Der Kurs hat sich nahezu verdoppelt im letzten Jahr und vielfach erhöht in den letzten drei Jahren.
Futures sind Verträge, bei denen Marktteilnehmer - in diesem Fall Orangensäulern und Saftherstellern - sich gegen mögliche Preisschwankungen in der Zukunft schützen können. Der Preisanstieg spiegelt die Erwartung wider, dass die Situation sich in dieser Saison verschlechtern und Orangensaft knapp werde. Die Ursache dafür ist Brasilien. Das Land ist der weltweit größte Orangenproduzent und liefert 80% des Konzentrats, der für den in Europa verbrauchten Orangensaft verwendet wird.
Brasilien wird eine Produktionsminderung von rund 25% im Vergleich zum Vorjahr erwartet - etwa 1,7 Milliarden Liter weniger. Das wäre die schlechteste Ernte seit 1988. Seit Jahren breitet sich die Gelbfruchtkrankheit über Orangenplantagen in Brasilien aus. Gleichzeitig werden die Anbaugebiete von Brasilien von außergewöhnlich hohen Temperaturen und Dürre betroffen. "Wir haben noch nie etwas so gesehen", sagt der Vorsitzende der International Fruit and Vegetable Juice Association, Kees Cools, zitiert im "Financial Times".
Mangelhaftes Erntenergebnis auch für Äpfel
Da die letzten Ernten nicht zufriedenstellend waren, sind die Lager der Industrie leer. Gleichzeitig gibt es kaum Hoffnung auf Verbesserungen in der Zukunft. Die Umstellung, um die brasilianische Zitrusindustrie langfristig auf die Folgen des Klimawandels vorzubereiten, dauert Jahre und ist teuer.
Juice-Hersteller planen weitere Preiserhöhungen. "Orangensaft ist wahrscheinlich weiter zu steigen", sagt der Geschäftsführer der vdf-Industrievereinigung, Klaus Heitlinger. Einige Unternehmen suchen aber Alternativen. Der Hersteller Eckes Granini hat das 100%-Fruchtgehalt seines Granini-Markenorangensafts auf 50% Nektar geändert, um den Saftpreis zu halten. Aber Konsumentenvertreter waren empört.
Different Companies sind darüber nachdenken, auf Mandarinen umzusteigen. Sie sind gegenüber den zunehmenden Klimaveränderungen resistent. Die einzige langefristige Option für die Industrie wäre es, andere Obstsorten zu verwenden, wenn man den "Natürlichkeit und Image des Produkts nicht schädigen" will. Aber eine heimische Ersatzmöglichkeit ist deutschen Herstellern nur zu einem gewissen Grad verfügbar. Es gibt auch Mangelernten für Apfelsaft: Der niedrigste Saftertrag seit zehn Jahren war aufgrund einer schlechten Ernte verursacht.
