Chili's geht gegen den Big Mac, schlägt McDonald's in seinem eigenen Spiel.
Brinker International, der Mutterkonzern von Chili’s, meldete einen fast 15-prozentigen Anstieg der gleichen Ladenverkäufe und eine Zunahme des Kundenverkehrs um fast 6 Prozent im letzten Quartal, teils dank einer Aktion für einen neuen Burger, der nun die Fast-Food-Branche ins Visier nimmt.
Die steigenden Preise im Fast-Food-Segment boten Sitzenbleiberestaurants wie Chili’s und Applebee’s die Möglichkeit, ihre eigenen Angebote gegen die Schnellrestaurant-Konkurrenz zu positionieren. Social-Media-Gespräche, die Chili’s verfolgt hat, zeigten, dass Kunden "über die Preise im Fast Food frustriert" sind, sagte Brinker-CEO Kevin Hochman in einem April-Gespräch mit Analysten, was sie dazu veranlasste, Werbung zu schalten, die "das Fast Food als Kontrast verwendet".
Chili’s startete im April eine freche neue Werbekampagne für ein Mittagsmenü zum Preis von $10.99, das seinen neuen "Big Smasher" enthält, den sie als "zweimal so viel Rindfleisch wie ein Big Mac und Geschmack, den Fast-Food-Fans wiedererkennen werden", beschreibt.
Allerdings hat der Big Smasher nicht zwei Fleischscheiben wie der Big Mac zwischen drei Brötchenhälften, sondern ein größeres, halbes Pfund Fleisch mit ähnlichen Toppings wie gewürfelte Zwiebeln, Salat, Gurken, Käse und Thousand Island Dressing.
Chili’s "hat die Branche im letzten Quartal sowohl bei den Verkäufen als auch beim Kundenverkehr deutlich übertroffen", sagte Hochman in der am Mittwoch veröffentlichten Ergebnisankündigung, eine versteckte Spitze gegen McDonald’s, Burger King und Wendy’s, die alle eher enttäuschende Quartale meldeten.
Hochman sagte in dem Analystengespräch, dass das Angebot "erfolgreich war, um den Kundenverkehr anzukurbeln und sich in die kulturelle Diskussion über die Preise im Fast Food einzubringen", und dass die Aktion den Rest des Jahres fortgesetzt wird.
Applebee’s hat ebenfalls die Anzahl der Angebote erhöht, die sich auf den Wert im Quartal konzentrieren, obwohl es nicht so erfolgreich war wie Chili’s.
"Man kann bei uns einen Burger für $9.99 bekommen", sagte John Peyton, CEO des Applebee’s-Mutterkonzerns Dine Brands, zuvor gegenüber CNN. "Warum sollte man dann einen $10-Burger nehmen ... den man in einer Tüte aus dem Auto essen kann?"
Die Überlappung bietet "eine neue Chance", sagte Peyton. Mittagessen bei McDonald’s kostet jetzt etwa so viel wie Mittagessen bei Applebee’s, wo man an einem Tisch sitzen und das Essen von einem Kellner serviert bekommen kann. Das herauszustellen ist eine neue Möglichkeit, um Kunden zu gewinnen.
Die drei Fast-Food-Ketten haben alle eigene Angebote gestartet, kurz nachdem Chili’s das neue Mittagsmenü eingeführt hatte. Die $5-Aktion von McDonald’s war so erfolgreich, dass sie bis August auf den US-Menüs bleibt, wie das Unternehmen kürzlich bekanntgab.
Die $5-Aktion von McDonald’s "erfüllt das Ziel, Gäste zurück in unsere Restaurants zu bringen", und veranlasst sogar einige Menschen, volle Preisprodukte zu kaufen, was zu einem größeren Anstieg der Verkäufe führt, wie das Unternehmen in einem im Juli von CNN erhaltenen Memo mitteilte. Die finanziellen Ergebnisse werden jedoch erst im nächsten Quartalsbericht des Unternehmens im Herbst
