Brutzelt es draußen? Mit Beginn der Grillsaison kaufen weniger Amerikaner Grills
Das Grill-Geschäft erlebte während der Pandemiezeit eine massivere Absatzwelle, aber stellt sich gegenwärtig vor Sorgen von Kunden wegen ansteigenden Fleischpreisen, hohen Zinsen und Unsicherheit. Viele sehen keinen Bedarf, um vergleichsweise neue Anschaffungen zu upgraden.
Marktführer wie der hochwertige Grillhersteller Traeger, früherer Pandemie-Beliebiger, meldeten in ihrem letzten Quartalsabsatz für Grills in der Höhe von 76,8 Million Dollar - ein deutliches Rückgang von den 156,1 Million Dollar, die das Unternehmen in der zweiten Quartalperiode 2021 erwirtschaftet hat.
Der marktführende Außentuchhersteller Weber erlebte seit 2020 eine Abnahme an Marktanteilen, wie Angaben von Traqline zeigen. (Weber hat sich auf eine Anfrage von CNN nicht geäußert.) Der Händler Home Depot berichtete auch von Druck in den großen Tickettickets für Patio und Gartenausstattung, einschließlich Grills, während seines ersten Quartals-Earnings-Calls im Mai.
Und es geht nicht nur um die großen Marken. Lokale Geschäfte, die Grills und andere Backyard-Kochgeräte verkaufen, berichteten von abgeflauter Nachfrage.
"Es geht bergab," sagte Brian Bushfield, der Generalmanager des West Coast BBQ Shops in San Diego, Kalifornien. Er bemerkte eine schlechte Startphase in Juni und eine langsame Feiertagswoche, obwohl der Feiertag eine der beliebtesten Anlässe für den Kauf neuer Grills ist.
Was geschieht denn eigentlich?
Die Lockdown war der Freund des Grill-Verkäufers
Es handelt sich nicht darum, dass Amerikaner außerhalb auf Grills kochen, mindestens laut Statistiken des Hearth, Patio & Barbecue Associations, die 80% der US-Besitzer einer Grill oder Smoker im Jahr 2023 gehörten - ein Anstieg von 64% im Jahr 2019. Von den neuen Grillbesitzern, die befragt wurden, gaben 27% an, sie hätten während der Covid-Pandemie mehr zuhause gekocht, als Grund für ihren Kauf.
Home Depot-Senior Merchant für Grills Joe Downey sagte, dass es sich bei den Verkäufen von Konsumgütern wie Kohlepellets und Propangasflaschen um einen großen Teil der Grill-Verkäufe bei Home Depot handelt. Er erklärte, dass diese durch neue Kunden aus der Pandemiezeit, die Grills erworben hatten, getrieben werden, die sich häufig zurückkehren, um Kraftstoff zu kaufen.
"Es kochen mehr Menschen zuhause als je zuvor," sagte er.
Roy Morchian, Besitzer von American Royal Hardware in Montclair, New Jersey, erzählte CNN, dass er während der Pandemiezeit einen Anstieg in der Anzahl an verkauften Grills beobachtet hatte – etwa 160 Grills im Jahr 2020 im Vergleich zum jährlichen Durchschnitt von 80 bis 120 Grills. Und obwohl ihre Verkäufe "normal" geworden sind, bemerkt er neue Gesichter bei den Käufern von Propangasflaschen, die Weber-Grills benutzen, die sie im Sortiment haben.
Die meisten Grillhersteller und Händler scheinen sich einig zu sein, dass die Pandemie die Forderung für Grills und andere langwierige Heimausrüstung vorverlegt hat, als Menschen nach Möglichkeiten suchten, ihre Tage zu füllen und ihre Familien zu unterhalten, die zuhause waren.
San Diego Grill Pros-Besitzerin Jessica Hernandez erzählte von "astronomischen" Umsatzzahlen und nannte 2020 ihr "Jahres des Einhorns".
Corey Martin, VP of Marketing bei Texas Star Grill Shop, beschrieb Scharen von Menschen, die in ihre Houston-Filiale kamen, um Grills zu kaufen und tausende von Dollar für höhere Modelle wie Webers Genesis, die zwischen 800 und 1800 Dollar liegen, und Traegers Timberline, die für rund 3000 Dollar anfangen, ausgaben.
"Es war wie eine sehr besuchte Supermarkt," sagte er von seinem Laden. Aber er und sein Team wussten, dass 2020 ein Ausnahmeerscheinung und der Ertrag nicht dauern würde.
"Es wäre dumm, in einem Grillgeschäft zu sein und zu glauben, dass Covid das neue Normalfall war," sagte Martin. Er erklärte, dass Händler, die Grills verkaufen, die Wissensdose von langsamer Wachstumsindustrie und Jahreszeitlichkeit haben.
Downey sieht, dass die Verkäufe von Home Depot-Grills sich stabilisieren nach der lockdowngetriebenen Höhe. Er erwartet, dass Pandemie-erworbene Grills das Ende ihrer Lebensdauer erreicht haben und Käufer mit ihnen zurückkehren werden, um sie im Jahr 2025 zu ersetzen.
Eine wesentliche Herausforderung ist das Lebenszyklus eines Grills: ein Durchschnittsgrill hält etwa fünf Jahre, und Amerikaner haben in 2020 mehr als 21 Millionen Grills und Smokers erworben. Wenn man die Rechnung aufmacht, ist klar, dass die Ersatzphase noch nicht ganz eingeschaltet ist.
Wieder anzufeuern
Während Grill-Verkäufer versuchen, die Nachfrage anzufeuern, geht es darüber hinaus darum, Sommer-Promotionen für beliebte Grilltage wie Memorial Day und Vaterstag zu führen, wie Downey erklärte. Home Depot.
Downey sagte, dass Home Depot versucht, junge Erstmalheime zu Grills zu ermutigen, indem sie sie mit bekannten Marken zu niedrigen Preisen bekannt machen.
Ein Kunde, der eine 99-Dollar-Weber-Kessel später kauft, könnte später auf den kompakten Weber Spirit schauen, "Dann wachsen sie vielleicht dahin und mögen sich an die Weber Genesis anzulegen," sagte er, auf den teureren Modellen des Herstellers referenzierend.
Ace Hardware läuft Werbespots, um ihre kostenlose Montage und Lieferung von Grills - von Marken wie Big Green Egg, Blackstone, Weber und Traeger - für Preise ab 399 Dollar an.
Traeger-CEO Jeremy Andrus erzählte CNN von der weichen Absatzphase "Wir warten nicht darauf zu warten und das auszuhalten". Er weisete auf Traegers Wochenendkochdemonstrationen außerhalb von Verkaufstellen wie Home Depot und Ace Hardware hin.
"Wenn wir eine Chance haben, vor dem Konsumenten aufzutreten und nicht nur erklären, was ein Traeger tut, sondern ihm die Möglichkeit geben, Essen aus einem Traeger zu probieren, ist ein sehr wirksames Werkzeug für die Umwandlung," sagte er.
Aber auch mit Anstrengungen in der Marketing, Rabattmaßnahmen und anderen Sonderangeboten ist es eine Herausforderung, die traditionell langsam wachsenden Branche anzuzünden, wie Simeon Siegel, Analyst bei BMO Capital Markets, der Traeger folgte, erklärte.
"Wenn jemand ein Grill hat, wird er sich nicht einfach wegen eines Rabatts einen weiteren kaufen," sagte er. "Am Ende des Tages, wenn jemand kein Grill benötigt, gibt es nur so viel, was Unternehmen tun können, um Nachfrage zu schaffen."
Und wirtschaftliche Trends haben das nicht geholfen. Preisdaten des US-Landwirtschaftsdepartements zeigten, dass Preise für viele Nahrungsmittel, einschließlich Rindfleisch, in den Jahren 2022 und 2023 angestiegen. "Rindfleisch und Kalbfleisch sind die schnellsten steigenden Kategorien" sagte das US-Landwirtschaftsdepartement im Mai. Es erwartet, dass Rindfleisch und Kalbfleisch weitere 4% dieses Jahres steigen werden. Und einige Konsumenten verlassen das Fleisch ganz.
Ein Jahr und halbes hat Shikhiu Ing aus Bloomfield, New Jersey, das grillierte Fleisch gegen Gemüse eingetauscht, als Teil eines bewussten Gesundheitsentscheids. Während er drei Mal in der Woche während der Pandemie seinen Grill anzündete, findet er heute weniger Anwendung für ihn nachdem er sich fast vegetarisch gemacht hat.
"Das ist derzeit inaktiv. Grillen von Gemüsen ist eher eine Sorgfalt, zu gesagt. Es ist einfacher im Luftfritscher. Man wirft ein Broccoli hinein, man frittiert es. Sie haben Gemüse."
Grillsommer wärmen sich immer weiter auf?
Die Grillbranche ist kein Fremdling bei Talfälle oder umkehrenden Verschiebungen in der Konsumentenbedürfnis.
Andrus verwies auf sinkende Grillverkäufe in den Jahren nach der 2008-Rezession und den anschließenden Wachstum der nächsten zehn Jahre als Beweis für die Industrie-Resilienz. "Amerikaner lieben, ausdoors zu kochen," sagte er. "Sie haben es immer getan, sie werden es immer tun."
Für Ayla Dunkley aus Newark, New Jersey, hat das Kochen ausdoors eine Familientradition gewesen. "Ich habe mich in meinem Onkel gelehrt, wie man grillt, und alles von ihm gelernt," sagte sie.
Nach dem Rat ihres Onkels ersetzt Dunkley ihr Blackstone-Gerät jeder drei bis fünf Jahre und wartet, bis die Sommersaison beendet ist, um günstiger einzukaufen.
Der Durchschnittspreis für den 4. Juli-Barbecue wird 71,22 US-Dollar betragen, wie Angaben der American Farm Bureau Federation zeigen. Das ist um 5% höher als im Vorjahr und um 30% höher als 2019.
Trotz der pandemiebedingten Kaufwelle im Grillgeschäft sind viele Konsumenten jetzt Sorgen wegen ansteigender Fleischpreise, hoher Zinsen und Unsicherheit ausgelöst, was zu reduzierter Nachfrage für Grill-Upgrades führt. Marktführer wie Traeger und Weber haben Berichte über Rückgang an Grillverkäufen und Marktanteilen aufgrund dieser Faktoren gemeldet.
Die Grillbranche muss eine Herausforderung in der Wiedererregung der Nachfrage bewältigen, da Amerikaner sich wegen wirtschaftlicher Besorgnisse und einige sogar auf vegetarische Diäten umstellen, was ihren Bedarf an Grills reduziert.
