Контроль продуктов в Германии: персонала не хватает
Пищевые скандалы в Германии в этом году не редкость. Бактерии в салями и сыре, пластиковые детали в ветчине – все это громкие примеры. Насколько безопасны продукты из супермаркета или еда в ресторанах? Как организован контроль пищевых продуктов в Германии? Федеральное ведомство по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов в четверг представит свой годовой отчет.
Читайте также: Foodwatch против поставки норвежского лосося в Германию
Проблемы, с которыми пришлось столкнуться в этом году, известны уже много лет. Федерация организаций потребителей Германии считает, что эту сферу необходимо реформировать.
Один инспектор отвечает за 400 компаний
Майк Машке все время в разъездах. Он инспектор по продовольствию в округе Рудных гор. Он посещает супермаркеты, кухни столовых, закусочные, рестораны, автозаправочные станции – короче говоря, все, что может быть связано с едой. Сейчас, перед Рождеством, 42-летний мужчина осматривает пекарню по производству штолленов: «Во время моего прошлого осмотра в большой пекарне не было никаких существенных недочетов, которые были бы интересны».
«В немецком мониторинге пищевых продуктов есть пробелы», - признает Майк Машке, который также является главой Федеральной ассоциации инспекторов пищевых продуктов. Штат в течение многих лет только сокращался, сейчас по всей стране не хватает 1500 инспекторов.
«Инспекторов стало меньше, а задач больше. После продовольственных скандалов политики всегда говорят о том, что нам нужно больше персонала, больше ресурсов, но, к сожалению, ничего не меняется».
По статистике, один инспектор отвечает за более чем 400 юридических лиц. Тщательный контроль в такой ситуации исключен.
Для изменений нужно время и интерес общества к проблеме
«Слишком мало персонала, слишком мало контроля», – критикует Кристиана Зайдель из Федерации немецких потребительских организаций. Кроме того, для мониторинга продуктов питания не хватает и материальных ресурсов. По словам Зайдель, каждую третью проверку приходится отменять.
Ситуация по всей Германии не одинакова. Зайдель рассказала:
«Мы видим, что между округами и муниципалитетами существуют огромные различия. Некоторые из них находятся в очень хорошем положении. Другие не успевают провести даже половину положенных проверок. Я думаю, что необходимы структурные реформы и больше финансовых ресурсов. Еще в 2011 году мы предложили реформировать продовольственный мониторинг и вывести его из-под ответственности муниципалитетов. Я думаю, что эту идею обязательно стоит обсудить».
Кристиана Зайдель не надеется на изменения в ближайшее время. Она считает, что для улучшения мониторинга продуктов питания сейчас не хватает общественного интереса и политического давления.
Читайте также:
- В McDonalds и Burger King проблемы с поиском сотрудников
- Полицейский рэп: как привлекают кадры в Бранденбурге
- Рейтинг дефицита рабочей силы в Германии
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
