Это секретный язык официантов
Существует секретный язык официантов, о котором многие посетители ресторанов даже не догадываются. Тайные взгляды, кивок головы или быстрый взмах руки – когда ресторан полон, у сотрудников обычно нет другого выбора, кроме как общаться друг с другом жестами.
Читайте также: Сколько зарабатывает официант в Германии.
Это также очень важно для бесперебойной работы. Если вы обратить пристальное внимание на сигналы рукой или подмигивание, можно понять секретный язык официантов и узнать, говорят ли они о вас.
Вот что означает секретный язык официантов в ресторане
Официантка поднимает руку и образует букву «V» из указательного и среднего пальца? Это означает, что этот гость считается «Очень важным человеком» (VIP). Несколько по-другому, признаком VIP-гости мог быть и знак победы в сочетании с вытянутым большим пальцем и жестом в сторону кухни.
Если вы празднуете свой день рождения, вся обслуживающая команда хороших ресторанов в мгновение ока узнает, что происходит. Как это работает? Официант показывает на свой пупок. Таким образом, персонал знает, что за вашим столом празднуют день рождения.
То же самое со свадьбами или юбилеями. Взгляд на безымянный палец должен сигнализировать остальным членам команды – для этих гостей есть романтический повод.
Если в ресторане многолюдно и занято, иногда можно увидеть, как официант кладет руку на лацкан. Это указывает на то, что ему нужна поддержка в выполнении его задач.
Также интересно знать: если вы услышите, как люди говорят о «столе 17», то кто-то из официантов, вероятно, хочет в туалет. Официанты по всему миру также используют скрытые жесты для общения с гостями.
В Великобритании, например, у любого, кто особенно дружелюбен к персоналу ресторана при бронировании по телефону, рядом с именем будет написано «VNP». Это означает «очень приятный человек» и может считаться настоящим комплиментом.
В ресторанах США официанты также выработали свой собственный язык, чтобы сообщать о заданиях и гостях. Например, тех, кто очень долго занимает столик, называют «кемперами».
Чтобы облегчить повседневную жизнь и всегда сохранять дружелюбное лицо, хорошо отрепетированные команды в ресторанах любят продумывать мелочи для улучшения общения между собой. Тот, кто обратит внимание, сможет открыть для себя многое из того, что не было сказано, и лучше понять работу официантов.
Читайте также:
- Что больше всего раздражает официантов Октоберфеста
- Как заставить официанта вас ненавидеть: топ‑4
- Как работать официантом без знания немецкого
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
