Жареная оленина и веганский гуляш в Антарктике
Рождественские каникулы – Жареная оленина и веганский гуляш в Антарктике
На южном конце Земли тоже празднуют Рождество, как и во многих немецких семьях: На исследовательской станции Neumayer III, управляемой Институтом Альфреда Вегенера (AWI) в Бремерхафене, в канун Рождества будет устроен пир из седла оленины, красной капусты и кнедликов с салфетками, как рассказала шеф-повар Ева Линк. Для жителей, которые не едят мясо, она подаст веганский тушеный гуляш. «У нас будет прекрасный стол», – сказала Линк.
Седло оленины долгое время пролежало в морозилке: его доставили на последнем корабле в январе 2023 года. Только недавно корабль смог снова причалить после зимних месяцев. Несмотря на то что сейчас лето, температура сравнительно мягкая – минус одна цифра, а в полночь еще светло, на станции уже несколько недель царит адвентская атмосфера, говорит Линк. Станция украшена бумажными звездами на окнах и искусственными еловыми ветками. Также присутствуют пряники и спекула.
Однако подарков почти не будет, что не так уж и плохо, говорит заведующий отделением Петер Фрёлих: «Мы так привыкли не ходить по магазинам, что нам не нужно ничего нового». В прошлом году друг другу дарили самодельные подарки. А вот фортепианный концерт, устроенный одним из жителей, был гораздо приятнее. Для Фрёлиха и Линка это уже второе Рождество на краю света. Оба прибыли в середине декабря 2022 года и остались во льдах вместе с восемью людьми в качестве зимовочной команды. Они вернутся в Германию в январе 2024 года.
Блог обитателей станции Ноймайер
Читайте также:
- Председатель парламента штата выступает за вегетарианское питание 24 декабря
- Экс-профессионал «Баварии» Грассоу – смотритель: «Я счастлив»
- Пробки на Рождество: Ожидается полное движение поездов и автострад
Источник: www.stern.de
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
