В Саксонии-Анхальт снова начались домашние бойни
Сельское хозяйство – В Саксонии-Анхальт снова начались домашние бойни
В 2022 году количество домашних скотобоен в Саксонии-Анхальт снова выросло. Согласно недавно опубликованным данным Государственного статистического управления в Галле, в прошлом году таким образом было переработано в мясо и колбасы 8725 свиней и крупного рогатого скота. Согласно этим данным, для внутреннего потребления было забито 7207 свиней. В 2021 году этот показатель составлял 6644, а в предыдущем году – 6931.
Этому предшествовало постоянное снижение количества свиней, забиваемых в домашних условиях; в 2015 году, например, этот показатель все еще превышал 10 000. Количество крупного рогатого скота, забитого в домашних условиях, в прошлом году составило 1518 голов, что несколько ниже показателя предыдущего года – 1568 голов, по сравнению с 1505 голов в 2020 году.
При домашнем забое мясник либо приезжает на ферму владельца скота, либо владелец привозит животное к мяснику. Мясо, полученное в результате домашнего забоя, может быть употреблено только в домашних условиях, его нельзя продавать или раздавать бесплатно.
Однако, согласно полученным данным, на домашний убой приходится лишь очень небольшая доля от общего числа животных, забиваемых в стране. В 2022 году количество свиней, забитых в коммерческих целях, составило 3,45 миллиона. Это более чем на миллион меньше, чем в 2021 году.
Читайте также:
- Отец отвлекся на плачущего ребенка: автомобиль перевернулся
- На полицейских напали с железной цепью
- Новый состав, старые цели: Новый старт «Юниона», чтобы остаться в лиге
Источник: www.stern.de
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
