Глинтвейн быстрее пьянит?
Глинтвейн быстрее пьянит?
Для многих глинтвейн – такая же часть сезона Адвента, как пряники или жареный миндаль. Каждый год этот горячий напиток пользуется огромной популярностью на рождественских базарах и известен своим опьяняющим эффектом. Но действительно ли глинтвейн так быстро опьяняет?
Вот вы стоите среди ярко освещенных прилавков на рождественском рынке, в нос ударяет аромат гвоздики, корицы и звездчатого аниса. Всего несколько глотков из дымящейся чашки глинтвейна, и в груди разливается уютное, теплое чувство. Но популярный рождественский напиток не только согревает, но и проникает в голову – якобы быстрее, чем обычное вино. Но так ли это на самом деле?
«Глинтвейн действительно пьянит быстрее», – подтверждает Андреас Штовер, фармацевт и научный сотрудник Медицинского института судебной медицины при LMU в Мюнхене, в интервью ntv.de. Горячий напиток усваивается человеческим организмом быстрее, чем другие алкогольные напитки. По словам эксперта, быстрое усвоение приводит к более быстрому повышению концентрации алкоголя в крови и, по крайней мере в краткосрочной перспективе, к более сильному эффекту алкоголя.
Температура имеет значение
Температура вина играет решающую роль в быстром возбуждении. Тепло заставляет кровеносные сосуды в организме расширяться. Это позволяет алкоголю проникать в кровь через слизистые оболочки рта. Теплый глинтвейн также легче усваивается кишечником. В то время как желудку приходится сначала согревать холодную пищу и напитки до температуры тела, глинтвейн быстрее попадает непосредственно в тонкий кишечник и, соответственно, в кровь. В результате опьянение наступает с рекордной скоростью.
По словам Штовера, наполнение желудка также играет важную роль. «Пустой желудок увеличивает площадь контакта между алкоголем и стенками желудка. Это также приводит к ускоренной транспортировке алкоголя в тонкий кишечник – основное место его всасывания». Именно поэтому алкоголь сильнее всего действует на пустой желудок.
Высокое содержание сахара в глинтвейне играет скорее второстепенную роль в усвоении алкоголя. Приятная сладость в первую очередь приводит к тому, что люди пьют быстрее или даже больше, чем обычно. «Повышенная концентрация сахара может привести к раздражению слизистой оболочки желудка и тем самым ускорить всасывание алкоголя», – объясняет Штовер. С другой стороны, научные исследования показали, что повышенное содержание сахара может также задержать дальнейший перенос алкоголя из желудка в тонкий кишечник».
Что помогает от похмелья глинтвейн?
За радостью прошедшего вечера вскоре следует грубое пробуждение: Головная боль и тошнота на следующее утро. Штовер рекомендует так называемую «промежуточную воду» в качестве подходящей профилактики похмелья. Стакан воды после каждого глинтвейна снижает быстрое накопление алкоголя в крови и риск обезвоживания. Достаточное потребление воды должно быть обеспечено и на следующий день.
По словам Штовера, полезными могут оказаться и растворы электролитов, которые в других случаях регулярно используются при диарее. Они помогут восстановить водный и электролитный баланс. В качестве альтернативного домашнего средства фармацевт советует бульон и соленые палочки в сочетании с небольшим количеством напитков с сахаром.
Кстати, ученые также рекомендуют простой трюк для людей, которые хотят сократить потребление алкоголя. Согласно одному из исследований, те, кто напоминает себе о возрастающем риске развития рака с каждой выпитой рюмкой, успешно сокращают потребление. Если вы предпочитаете думать о созерцании на рождественском рынке и не хотите считать бокалы, вы, конечно, можете взять какао или пунш – без рюмки, разумеется.
Читайте также:
- Почему немцы гладят упаковочную бумагу на Рождество
- Чего ожидать от новой коалиции консерваторов в Гессене
- Как подорожает жизнь в Германии в 2024 году
Источник: www.ntv.de
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
Пиздабол полный! Этот пидар на суде сказал что быстро опянеть нельзя и содрал с меня 4000€ а тут он пишет что от вина быстро пьянеешь! Это шарлатан а не эксперт, и фабрикует дела вместе с судами! Он коррумпированный!!!