Четыре вида теста для пиццы получили оценку «неудовлетворительно»
Четыре вида теста для пиццы получили оценку «неудовлетворительно»
Если вам надоели гусиные ножки и красная капуста, вы можете снова насладиться пиццей. Причем она даже не обязательно должна быть дорогой. По крайней мере, если использовать в качестве основы тесто из дискаунтера. Öko-Test выявляет победителей и проигравших.
Для приготовления успешной пиццы требуется всего лишь пшеничная мука, масло, соль, сахар, дрожжи, закваска, сыр, помидоры и немного приправ. А также любые другие начинки, которые вам нравятся.
Если вам не по душе итальянский ресторан на углу или замороженные продукты, вы можете приготовить тесто сами, а также воспользоваться одним из готовых видов теста для пиццы. Öko-Test внимательно изучил 19 из них. Из супермаркетов и дискаунтеров по цене от 1,39 до 7,95 евро за упаковку.
Тест показал, содержатся ли в готовом тесте микроорганизмы, такие как сальмонелла, а также остатки токсинов плесени или пестицидов. Тесто также анализировалось на наличие углеводородов минерального масла (MOSH/MOAH) или остатков дезинфицирующих средств, таких как хлорат/перхлорат. Кроме того, было проанализировано содержание фосфатов в продуктах, заявленных как ингредиент, и содержание натрия во всех видах теста. Также было проверено, действительно ли тесто для пиццы, рекламируемое как «безглютеновое», не содержит глютена.
Победитель теста от дискаунтера
И хорошая новость для тех, кто не переносит глютен: тесто для пиццы, маркированное как безглютеновое, соответствует своим обещаниям. Они не содержат глютена. А «Schär Gluten- FreePizza Base», 2 штуки, убедителен и в других отношениях («хорошо», 2,99 евро). В отличие от «Knack & Back Gluten-Free Pizza Dough», которое получило «плохо», так как в нем было обнаружено высокое содержание фосфатов и микроорганизмов (Bacillus cereu).
«Frische Pizzateig Bio» от Cérélia SAS, «Henglein Frischer Pizzateig XXL» и «Jeden Tag Pizzateig» от Zentralen Handelsgesellschaft также были признаны «неудовлетворительными». Среди прочего, в них были повышены уровни фосфатов и энтеробактерий.
Победителем теста стал дискаунтер. Тесто для пиццы «Cucina Nobile» от Aldi получило оценку «очень хорошо» (0,76 евро). Тесто для пиццы «Alnatura» (1,50 евро) и «Donaustrudel Fresh Pizza Dough Organic» (1,60 евро) получили оценку «хорошо».
Читайте также:
- Израиль усиливает атаки на сектор Газа, несмотря на международные призывы
- Около 23 000 сообщений поступило в центр «Гессен против языка ненависти
- Питаться вне дома станет дороже: NGG не ожидает волны банкротств
Источник: www.ntv.de
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
