Полевые угодья в жилом доме – концепция выращивания с перспективой?
Полевые угодья в жилом доме – концепция выращивания с перспективой?
В выставочном павильоне 24 на выставке Agritechnica в Ганновере на стеллажах друг на друга уложены бесчисленные растения. Но вместо солнечного света они освещаются красными или синими светодиодными лампами. Будь то фрукты или овощи – с помощью этого метода можно устойчиво выращивать растения на нескольких квадратных метрах на нескольких уровнях – это так называемое вертикальное земледелие. На проходящей в этом году выставке сельскохозяйственных технологий исследователи представят преимущества таких «внутренних» ферм.
Основным преимуществом вертикального земледелия является его компактность. «На обычном поле можно вырастить 2,5 кг сладкого картофеля на квадратный метр, а в системе собственного выращивания мы собираем 7,5 кг на квадратный метр», – объясняет Финн Петерсен из Университета Оснабрюка. Более того, производство возможно круглый год. В открытом грунте вы получаете один урожай в год, а в системе внутреннего земледелия – три».
По данным Федерального информационного центра по сельскому хозяйству (BZL), площадь, пригодная для сельского хозяйства, становится все меньше. Все больше плодородных почв теряется из-за монокультур, применения химикатов, перевыпаса и уплотнения. К этому добавляются последствия изменения климата: экстремальные погодные явления, такие как проливные дожди и засуха, постоянно учащаются и приводят к снижению урожайности.
Почти десять миллиардов человек в 2050 году
Согласно прогнозам ООН, в 2050 году на Земле будет проживать около 9,7 млрд. человек – почти на два миллиарда больше, чем сейчас, сообщает BZL. Согласно прогнозам, около шести миллиардов из них будут жить в городах. И всех этих людей необходимо будет обеспечивать продовольствием. По мнению экспертов, решением этой проблемы может стать вертикальное фермерство. «Нам необходима трансформация в сельскохозяйственном секторе», – говорит Хайке Сюзанна Мемпель из Университета прикладных наук Вайенштефана-Трисдорфа.
«Еще одно преимущество внутреннего земледелия заключается в том, что для выращивания используется только то количество воды, которое действительно необходимо, – подчеркивает Петерсен. Это позволяет эффективно экономить воду. С другой стороны, на поле используется гораздо больше воды, чем в системе вертикального земледелия. «Нет другой системы, которая использовала бы так мало воды, как система вертикального земледелия. Все, что попадает в окружающую среду, может быть восстановлено и возвращено в водный цикл», – говорит Мемпель.
Однако, по ее признанию, потребность в энергии для системы вертикального земледелия очень высока. «Необходимо найти решение этой проблемы». Кроме того, классические овощи-фрукты, такие как томаты или перцы, имеют меньший потенциал для вертикального земледелия в Европе: «Уже существуют высокоэффективные системы в теплицах и конкуренция с южными регионами, поэтому мы не сможем быстро попасть в экономически выгодную зону с вертикальным земледелием в Европе», – считает эксперт по тепличным технологиям.
Ожидается 400 000 посетителей
Однако она не считает, что поля в сельской местности полностью исчезнут: «Нам по-прежнему будут нужны все системы выращивания», – говорит Мемпель. «В будущем нам по-прежнему будут нужны открытые поля, нам будут нужны теплицы, а в среднесрочной перспективе, я убеждена, мы также будем гораздо чаще видеть вертикальные фермы в нашем сельскохозяйственном ландшафте».
До субботы на выставкеAgritechnica свою продукцию представят 2811 экспонентов из 53 стран. Организаторы ожидают 400 000 посетителей. Главная тема выставки этого года – «Зеленая производительность», т.е. как производить больше при меньшем использовании ресурсов.
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
