Ежегодно около 100 пекарен Дрездена и окрестностей проходят тест на качество штоллена.

В Дрездене уже оценили рождественский штоллен

В Дрездене уже оценили рождественский штоллен

Его нюхают, щупают, проверяют и пробуют на вкус: во вторник в Дрездене эксперты жюри оценили знаменитый рождественский штоллен на внутреннюю и внешнюю текстуру, запах и вкус. По данным Ассоциации защиты дрезденского штоллена, с октября эксперты проверили в общей сложности 152 штоллена.

Поскольку настоящий дрезденский рождественский штоллен должен соответствовать высоким стандартам качества, ежегодно около 100 пекарен и кондитерских из Дрездена и окрестностей проходят тест на качество штоллена. Только после этого штоллен получает золотую печать.

Штоллен, для которого установлен определенный состав, оценивается по балльной системе. Для того чтобы он получил желанную золотую печать, необходимо набрать не менее 16 баллов.

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день
14 ноября 2023 в 18:21
Теги: , ,
Заглавное фото: Sebastian Kahnert/dpa
Источник: dpa

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии