В Германии картофеля съели в среднем 37,9 кг на человека
В Германии картофеля съели в среднем 37,9 кг на человека
В 2022⁄23 маркетинговом году аппетит на чипсы, картофельный салат и сухарики вырос до нового рекордного уровня. По данным Федерального института продовольствия и сельского хозяйства, опубликованным в пятницу в Бонне, за период, закончившийся в июне, люди съели в среднем 37,9 кг картофельных продуктов на душу населения.
Это самый высокий показатель с момента начала учета в 1990⁄91 маркетинговом году, когда потребление на душу населения составило 29,1 кг. Предыдущий рекорд был достигнут в 2017⁄18 году, когда население Германии съело в среднем 36,8 кг картофельных продуктов. Картофель фри, картофельный салат и чипсы являются самыми крупными категориями картофельных продуктов.
В качестве одной из причин роста продаж федеральное ведомство называет увеличение спроса после пандемии. По словам пресс-секретаря, все больше людей снова стали есть вне дома. «Свою роль может сыграть и тот факт, что картофельные продукты, особенно замороженные, обычно готовятся быстрее, чем свежий картофель».
В то же время в 2022⁄23 году было съедено примерно на четыре килограмма меньше свежего картофеля, чем в предыдущем году. Потребление на душу населения составило 16,2 кг, что является самым низким показателем с момента начала учета в 1990⁄91 г. Таким образом, общее потребление картофеля и картофелепродуктов составило 54,1 кг на душу населения, что также является новым минимумом. По сравнению с 1990⁄91 годом общее потребление снизилось на 28%, поскольку все большее распространение получают рис и макаронные изделия, отметил пресс-секретарь. В то время в Германии на душу населения по-прежнему потреблялось 75 кг картофеля в год, в том числе почти 46 кг свежего картофеля.
Всего в 2022⁄23 году в Германии было произведено 10,7 млн т картофеля. Из-за жары и засухи это количество, согласно данным, было на 5,6% ниже показателя предыдущего года.
Читайте также:
- Гандболисты Германии проведут еще два контрольных матча
- Жесткие ограничения на железнодорожные перевозки в центральной Германии
- Поезда на севере Германии ходят по аварийному расписанию
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
