Виноградари Юго-Запада ожидают хороших вин
Виноградари юго-запада ожидают хорошего урожая. По оценкам Немецкого института вина, урожай виноградного сусла в Бадене в этом году составит 119 млн. литров, а в регионе Вюртемберг – 93 млн. литров. В Бадене урожайность примерно такая же, как и в предыдущие годы, а в Вюртемберге она снизилась на шесть процентов по сравнению с предыдущим годом. Главным испытанием для виноградарей стали дожди в конце лета.
«Сбор урожая был суматошным и сжатым», – говорит Герман Мораст, управляющий директор Ассоциации виноградарей Вюртемберга. «У нас был хороший виноградарский год, но потом дожди выкинули многое за борт». Мораст говорит о «турбо-урожае»; основной сбор продолжался всего около трех недель. Причиной этого стало сильное давление гнили, вызванное дождями. Несомненным победителем в этом году станет Рислинг, основной сорт винограда в Вюртемберге. Он будет тонко фруктовым и ароматным с умеренным содержанием алкоголя. В случае с Trollinger, напротив, пришлось сократить количество, чтобы обеспечить качество. По словам Мораста, вина, уже находящиеся на хранении, развиваются хорошо.
Хольгер Кляйн, управляющий директор Ассоциации виноделов Бадена, также доволен качеством собранного урожая. «Виноград хорошо развивается, начиная с момента цветения, – говорит он. Из-за дождей многие плоды лопнули, и виноградарям пришлось вырезать их или начинать сбор раньше. Благодаря «сенсационному октябрю» с большим количеством солнечного света скорость сбора урожая вернулась к норме. В Бадене на это ушло около четырех-пяти недель.
Баденский и Вюртембергский винодельческие регионы являются одними из крупнейших в Германии. Больше только Рейнхессен и Пфальц.
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
