Шеф-повар убежден: его новая кулинарная книга не является ни библией кулинарии, ни учебником, а представляет собой нечто иное.

Тим Мельцер: "Поваренная книга должна вдохновлять"

Тим Мельцер: «Поваренная книга должна вдохновлять»

Телевизионный шеф-повар Тим Мельцер (52 года) объединился с гамбургским музыкантом и писателем Теесом Ульманом (49 лет) для создания своей новой кулинарной книги. 

«Я дружу с Теесом Ульманом уже много лет, и мне нравится, как он видит мир», – сказал Мельцер в интервью гамбургскому изданию Deutsche Presse-Agentur.

«Мне кажется, он обладает именно той степенью юмора, которую я никогда не смог бы сформулировать сам».

Новая книга «Vierundzwanzigsieben kochen» («Двадцать четыре семь поварят»), которая будет опубликована издательством Mosaik Verlag (Мюнхен) в среду, содержит рецепты с многочисленными фотографиями, а также рассказы Ульмана о еде.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Tim Mälzer (@timmaelzer_official)

Среди прочего, певец размышляет о своем «любимом блюде», «итальянце за углом» или «воскресном жарком».

«Именно такой и должна быть кулинарная книга: это не библия кулинарии и не учебник. Это книга, которая должна вдохновлять», – говорит Мельцер.

Простые рецепты для всей семьи, такие как запеканка из цветной капусты и сыра, треска с салатом из фенхеля или рыбные рулетики, могут быть созданы любым человеком. «Готовить так просто, а получаются невероятно красивые моменты», – убежден ресторатор, регулярно выступающий на телевидении. У него даже есть совет, как заинтересовать детей в приготовлении пищи:

«Устраивайте раз в неделю детский день, и пусть дети сами решают».

Читайте также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день
Заглавное фото: Georg Wendt/dpa
Источник: dpa

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии