В Германии повысился интерес к выращиванию трюфелей
В Германии повысился интерес к выращиванию трюфелей
Все больше людей увлекаются трюфелями: в Германии повысился интерес к выращиванию трюфелей растет уже несколько лет, говорит управляющий директор Ассоциации по выращиванию и использованию трюфелей в Германии Маркус Майер, г. Шальштадт, земля Баден-Вюртемберг. Сейчас трюфельные культуры занимают около 600 гектаров, по оценкам Майера, число фермеров составляет около 700. «Все это растет довольно быстро». У одних есть несколько растений в саду или винограднике, у других – три, четыре или пять гектаров.
Этапы выращивания варьируются от свежей посадки до первых собранных трюфелей и полного сбора урожая. В настоящее время бургундские трюфели собирают в Германии. «В этом году урожай вполне приемлемый», – говорит Майер.
Иов фон Нелль заложил плантацию трюфелей в Сунвальде близ Зайберсбаха около трех лет назад. На площади чуть менее 3,4 га растет 2300 деревьев. «Выглядит неплохо», – говорит трюфельный фермер, проходя по рядам. Но о том, как процветают грибы под землей, он узнает через несколько лет. «В 2027 году должен быть первый урожай», – говорит он. Ведь именно столько времени требуется для первого созревания плодовых тел».
По словам Майера, трюфельная плантация фон Нелля – одна из самых крупных в Германии. Плантация состоит в основном из орешника, а также дубов и буков. Перед посадкой их корни были инокулированы спорами трюфеля. Это споры бургундского трюфеля, который произрастает в Германии.
Читайте также:
- Старейшая в Германии ассоциация плотников отмечает 125-летие
- Шольц призывает к решительным действиям против антисемитизма и враждебного отношения к Израилю в Германии
- В Германии появился дорожный знак для борьбы с двойной парковкой
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
