250 маслобоек, хранящихся в шахте для посетителей
В среду в шахту для посетителей «Im Gößner» в Аннаберге-Бухгольце были доставлены на хранение 250 масляных штолленов. На глубине 13 метров при постоянных восьми градусах Цельсия и влажности 95–98% рождественское печенье, проницаемое для воздуха, будет созревать до середины ноября. В ближайшие дни на хранение поступят еще 250 штолленов.
В процессе созревания оригинальные эрцгебиргийские штоллены впитывают влагу и распределяют ее внутри. Благодаря этому вкус становится более насыщенным, а выпечка – более изысканной, говорится в сообщении. Ожидается, что «Гёсснер Штоллен» поступит в продажу с середины ноября, и уже полученные предварительные заказы будут доставлены.