Смена руководства производителя макаронных изделий Möwe – «хорошо оснащен»

У восточногерманского производителя макаронных изделий Möwe Teigwarenwerk GmbH (Варен) новое руководство. После долгих поисков Вольфганг Зенгевиш, многолетний управляющий директор и владелец самой северной макаронной фабрики Германии, нашел себе преемника в лице Мирко Броккера из Ростока. Брокер, 47-летний инженер-технолог, уже принял на себя акционерные акции и управление предприятием, но Сенгевиш продолжает его консультировать. «Компания с ее стабильным штатом в 45 человек хорошо подготовлена к новым задачам», – сказал 69-летний Сенгевиш в интервью Deutsche Presse-Agentur.

С 1952 года компания производит спагетти, макароны и все более короткие формы макаронных изделий, такие как бокалы, рожки, косички и, в последнее время, так называемую лапшу быстрого приготовления. Чайка как логотип компании так же хорошо знакома жителям восточной Германии, как корнишоны Spreewald, стиральный порошок Spee, игристое вино Rotkäppchen или средство для мытья посуды Fit. Ежегодно с трех производственных линий в Варене сходит от 10 000 до 12 0000 тонн лапши, причем, как объясняет Брокер, существует 70 различных форм лапши. Годовой оборот составляет 15 млн. евро.

Через торговых партнеров лапша Waren попадает в кастрюли по всей Германии и Европе. Этому способствует тенденция, согласно которой в Германии все больше и больше едят лапшу. Твердая пшеница для этого становится все ближе и ближе. «Наиболее важные регионы выращивания твердой пшеницы в Германии находятся в Саксонии-Ангальт, Тюрингии и Баварии», – сообщает Ассоциация зерновой, мукомольной и крахмалопаточной промышленности. Мекленбуржцы получают сырье с заводов Австрии, Чехии и Германии.

Поскольку большая часть мировой твердой пшеницы выращивается в Северной Америке и Канаде, потребители в Европе также столкнутся с более высокими ценами в 2023 году, говорит Брокер. Из-за засухи урожай пшеницы в Северной Америке был самым низким за последние 22 года. Это влияет на цены на пшеницу и, соответственно, на цены на макаронные изделия для всех производителей, хотя твердая пшеница из этого региона не перерабатывается в товары. «Пока никто не знает, насколько вырастет цена», – говорит Брокер.

С 1990 года традиционной компании пришлось преодолеть множество трудностей. В 1990 году были закрыты внешние площадки в Цвенкау (Саксония) и Гадебуше (МВ). В доверительные времена завод дважды продавался. В 1999 и 2011 годах Сенгевишу пришлось предотвратить закрытие завода соответствующими владельцами из Голландии и Испании. Наконец, в 2011 году он полностью взял его под свой контроль.

Инвестиции были сделаны на всех этапах, в частности, в производство лапши быстрого приготовления, которую достаточно залить горячей водой. Она пользуется большим спросом, особенно в азиатских ресторанах, говорит Сенгевиш. Сейчас бизнесом руководит Брокер из Мекленбурга. Ранее он руководил компанией по производству растительных экстрактов для фармацевтической продукции и продуктов питания.