Без торта: Йоханн Лафер получает пиццу на день рождения

В эту среду шеф-повар Йоханн Лафер не будет есть торт на свой 66‑й день рождения. «По состоянию здоровья я по возможности обхожусь без сладкого, поэтому классического праздничного торта не будет», – сказал телезвезда из Гульденталя (земля Рейнланд-Пфальц) газете Deutsche Presse-Agentur. «Но в качестве раннего подарка на день рождения я позволила себе печь для пиццы, которая находится в нашем саду. В ней мы испечем замечательную праздничную пиццу. Правда, свечи на ней гореть не будут».

Лафер не будет праздновать ликерное число с размахом. «В прошлом году я все равно праздновал масштабно и со многими близкими людьми. В этом году мы будем праздновать в самом тесном семейном кругу», – сказал Лафер. «В октябре мы с женой и дочерью отправимся на охоту за трюфелями в Истрию и, надеюсь, найдем один или два запоздалых подарка».

Выход на пенсию не является для знаменитого шеф-повара проблемой. «Для меня пенсионный возраст – это просто цифра, не имеющая никакого значения. Поскольку я всегда любил и продолжаю любить то, чем занимаюсь, я и в 66 лет буду активно работать в кулинарном мире».

По словам Лафера, у него даже появилась новая работа. Вместе с партнерами он основал компанию и посвятил себя продвижению молодых талантов, сказал он. «Мы предлагаем молодым талантам платформу «Звездный повар», чтобы привлечь к себе внимание. Я помогаю молодым поварам советом и поддержкой и надеюсь, что они смогут воспользоваться моим 46-летним профессиональным опытом». В то же время это должно быть сообщество, в котором любители кулинарии могли бы обмениваться идеями.

Лафер уже несколько десятилетий работает с широкой телевизионной аудиторией в качестве шеф-повара, в том числе в программах ZDF «Lafer! Lichter! Вкусно!» (2006−2017 гг.) и «Кухня» (Die Küchenschlacht) (с 2008 г.).