Уточнено правопреемство компании Salzwedeler Baumkuchen GmbH

В течение многих лет велись поиски преемника традиционной компании Salzwedeler Baumkuchen GmbH. Теперь он есть: «Компания Brot & Heimat GmbH & Co. KG продолжит выпечку на предприятии в Зальцведеле с 25 августа 2023 г. с обратной силой с 1 июля 2023 г.», – объявил в пятницу предприниматель Франк Остендорф из Бремена. В ближайшее время компания будет переименована в Salzwedeler Baumkuchen GmbH & Co KG.

Бывший управляющий директор еще летом объявил о своем намерении покинуть компанию по причине возраста и прекратить производство. Сотрудники были уволены еще в начале года. Первоначально в компании работало около 100 человек.

Всем 15 сотрудникам производства и администрации, остававшимся на работе на 1 июля, было предложено продлить трудовой договор в рамках частичного поглощения компании Brot & Heimat GmbH & Co KG, пояснил Остендорф. Кроме того, в последние недели были приняты на работу новые сотрудники.

«Для нас очень важно передавать искусство ручного изготовления тортов-пирамид». В настоящее время ведется поиск сотрудников на производство, упаковку, экспедицию и администрацию, так что к концу года общее число сотрудников увеличится примерно до 30 человек, сказал он.

Баумкухен традиционно выпекается на палочке на открытом огне.