Стажеры укрепляют гостиницы на острове Узедом

На острове Узедом семь молодых людей из Индонезии недавно приступили к стажировке в гостиницах. Это первый случай, когда индустрия курортного острова укрепляется за счет стажеров из страны Юго-Восточной Азии, отметил Кристер Хенниге из региональной ассоциации гостиничного и ресторанного бизнеса Dehoga, расположенной в Восточной и Западной Померании. По его словам, отрасль должна и впредь обращаться к Юго-Восточной Азии в поисках работников.

«Это может быть только путь. В гастрономии мы всегда были мультикультурными». Это никогда не было проблемой, сказал он. Нужно идти туда, где есть молодежь. Молодые люди есть в Индонезии и Вьетнаме. В нашей стране молодых людей меньше, и интерес к обучению в этой отрасли снижается.

Сейчас молодые люди проходят двух- и трехлетнюю стажировку в трех отелях острова, например, в сфере обслуживания или на кухне. До этого они хорошо изучили немецкий язык в Гете-институте в Индонезии. Там было размещено объявление о поиске желающих. Интерес был большой.

По словам Хеннига, индонезийцы уже приезжали в Варнемюнде на стажировку. Кроме того, в течение последних четырех лет компания рассчитывает на пополнение из Вьетнама и уже смогла набрать там почти 200 стажеров для MV.

Немецкоязычные страны пользуются хорошей репутацией в области подготовки кадров для индустрии гостеприимства. Менеджеры в этой сфере говорят на немецком языке во всем мире. Туризм также рассматривается как трамплин для многих молодых людей в Юго-Восточной Азии, говорит Хенниге. Многие стажеры из Вьетнама, например, остаются на один-два года после обучения, а затем переезжают за границу. Некоторые также возвращаются на родину.

Хенниге также трудоустроил двух новых стажеров в своих отелях на острове Узедом. В принципе, отличий от немецких стажеров нет. «Они такие же молодые. Они, возможно, немного более амбициозны и, возможно, немного более дисциплинированы».