Шварц: «Все должно быть так, как написано на внутренней стороне».

Министр по защите прав потребителей Вернер Шварц (ХДС) хочет и дальше укреплять защиту здоровья потребителей в земле Шлезвиг-Гольштейн. Люди должны быть уверены в том, что их продукты питания безопасны, гигиеничны и правильно маркированы, заявил он во вторник во время посещения государственной лаборатории Шлезвиг-Гольштейна (LSH) в Ноймюнстере. «Все должно соответствовать тому, что написано на этикетке». По его словам, все, кто входит в цепочку создания стоимости, должны взять на себя ответственность за безопасность своей продукции, которая возложена на них законом.

Снова и снова потребителей обманывают. Примерами могут служить пангасиус вместо подошвы, кешью вместо кедровых орехов, обычные продукты в органической упаковке. Поэтому аналитическая проверка подлинности, а также подтверждение происхождения продуктов питания приобретают все большее значение. По словам Шварца, глобализация товарных потоков и связанные с ней сложные отношения поставок открывают дополнительные возможности для мошенников. «Своей работой государственная лаборатория вносит важный вклад в скорейшее выявление и снижение уровня мошенничества и обмана потребителей в пищевой цепи».