TU Дрездена: Здоровая пища иногда смертельно опасна
TU Дрездена: Здоровая пища иногда смертельно опасна
Здоровая пища также может представлять смертельную опасность, как утверждают ученые из Технического университета (TU) Дрездена. В рамках проекта, финансируемого Немецким исследовательским фондом (DFG), на примере плодовой мушки они обнаружили, что «мельчайшие генетические различия в митохондриях клеток приводят к тому, что здоровая пища становится смертельно опасной, а плохая – полезной». Соответственно, не существует такого понятия, как оптимальное питание.
Группа биологов под руководством приглашенного ученого Адама Добсона из Университета Глазго (Шотландия) исследовала, как различные продукты питания влияют на взаимодействие митохондрий, имеющихся во всех клетках, с хромосомами и на здоровье животных. «Мы уже знали, что митохондрии – это не только электростанции клетки, но и что-то вроде менеджеров клетки», – сказал Добсон. Полученный результат «сильно удивил нас».
Исследование поможет разработать рекомендации по питанию
Эффекты проявлялись только при некоторых генетических вариантах хромосомной ДНК и были настолько сильными, «что нам пришлось понять, что для плодовых мушек не существует такого понятия, как здоровая или оптимальная диета». Например, незаменимые аминокислоты оказались смертельными в одном случае, но идеальными для остальных, а высокая концентрация растительных жиров оказалась гораздо менее вредной для большинства из них.
«Поскольку плодовые мушки и человек имеют общие важные генетические особенности, такие как митохондриальные гены, и их метаболические процессы очень похожи, мы считаем, что наши результаты позволят сделать важные выводы для человека, – говорит Добсон. – Прежде всего, нам необходимо понять, как митохондрии работают вместе с хромосомной ДНК, чтобы на следующем этапе мы могли разработать рекомендации по индивидуальному питанию».
Читайте также:
- Каждый десятый не может позволить себе здоровое питание
- Спортивное питание от канцлера? Шольц на пробеге по Мауэрвегу
- Первый Гражданский совет по питанию в Бундестаге
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
