Новый глава FLI: животноводство будущего – не «Буллербю

Криста Кюн сидит в кабинете с самым красивым видом во всей Германии. По крайней мере, так говорил ее предшественник. «Я, конечно, не стала бы ему противоречить», – рассказывает Deutsche Presse-Agentur недавно назначенный президент Института Фридриха Лёффлера (FLI). Из окон открывается вид на Грайфсвальдский бодден и широкое допоморское небо. До сих пор новый руководитель не вносил особого декора в отделанный деревянными панелями кабинет. Только в начале июля 60-летний руководитель принял на себя руководство всемирно известным Федеральным научно-исследовательским институтом здоровья животных и его более чем 800 сотрудниками.

В кабинете уже висит картина с изображением коров – не случайно. «Без коров нельзя обойтись», – говорит дипломированный ветеринар и специалист по генетике. Крупный рогатый скот – «невероятно увлекательный вид». Благодаря своему метаболизму он может сделать многое практически из ничего, и не только это: «Темперамент и нрав крупного рогатого скота просто великолепны».

Предки Кюна держали крупный рогатый скот на протяжении многих веков. «В нашем доме коровы практически сидели с нами на диване». Для нее эти животные излучали успокаивающий эффект. Если вы знакомы с животными, то при стрессе можете лечь между ними на лугу. «Тогда стресса гарантированно больше не будет».

Акцент на благополучие животных

Помимо защиты от инфекционных заболеваний и эпидемий животных, которые также могут быть опасны для человека в виде зоонозов, в центре внимания FLI находится благополучие сельскохозяйственных животных. Еще до вступления в должность Кюн заявила о своем намерении научно сопровождать преобразования в животноводстве.

По ее мнению, проблематично, если животные больше не могут размножаться из-за того, что их разводят, или если для целей животноводства им приходится укорачивать клювы. Она говорит о противоречивых целях. Хотим ли мы лучше защитить животных от эпидемий или дать им возможность бегать? 

Для Кюн очевидно, что устойчивое сельское хозяйство возможно только при наличии животных. «В целом мы можем сами потреблять только около 25% того, что растет на поле, – говорит Кюн, ссылаясь на соответствующее исследование. Остальное – это выброшенная биомасса, если только она не идет на корм животным. Мы не можем себе этого позволить, не в последнюю очередь с точки зрения продовольственной безопасности». Целью должен быть материальный цикл. В то же время животных нужно кормить так, чтобы они не съедали то, что может потреблять и человек.

Не обязательно идиллия

По мнению Кюна, животноводство будущего – это не обязательно маленькие идиллии а‑ля «Буллербю». Некоторые технологии лучше внедрять на более крупных фермах. В то же время Кюн говорит о возврате к прошлому, например, когда речь идет о том, чтобы больше полагаться на различные, адаптированные к региональным условиям породы. Она призывает сочетать более оригинальные концепции с современными технологиями и знаниями.

Кюн – первая женщина, возглавившая FLI за всю 111-летнюю историю института. Она родом из города Мелле в Нижней Саксонии, но, по ее словам, имеет допоморских предков. До настоящего времени она возглавляла Институт биологии генома в Научно-исследовательском институте биологии сельскохозяйственных животных (FBN) в Думмерсторфе близ Ростока. Кюн также является профессором генетики устойчивости к заболеваниям в Университете Ростока. Ее предшественник, Томас Меттенлейтер, ушел в отставку после 27 лет работы на посту президента FLI.

Штеффен Маак, руководитель Института биологии мышц и роста FBN, знает Кюн уже более двадцати лет и высоко оценивает ее как выдающегося ученого. Он подчеркивает ее «целеустремленность и надежность, готовность к дискуссии, очень хороший организаторский и координационный талант, а также бескомпромиссное следование принципам добросовестной научной практики».

Относительно того, что в будущем ей придется заниматься значительно большей политической и административной работой, Кюн говорит: «Сейчас как бы настал мой черед». Она хочет передать то, чему научилась в научном плане, даже за пределами науки, на благо широкой общественности.