Органический бум в Lidl, Aldi, Kaufland и Co.: пострадает ли качество товаров
В последнее время наблюдается органический бум в Lidl и других дискаунтерах. Количество органических продуктов в магазинах постоянно растет. Органически произведенная пища больше не предназначена только для магазинов здоровой пищи или специализированных рынков.
Читайте также: Aldi расширяет ассортимент органических продуктов.
Дискаунтеры, такие как Lidl и Aldi, теперь также имеют в своем ассортименте собственные органические бренды. Kaufland даже опубликовала, что 20 различных типов баночек с едой для детей расширяют ассортимент продукции в филиалах.
Органический бум в Lidl и других супермаркетах изменит рынок
Что на первый взгляд кажется благом для природы и окружающей среды или здоровья человека, имеет и обратную сторону. Все больше владельцев органического бизнеса фиксируют падение продаж.
Миа Зульцбахер, владелица магазина органических продуктов Quer-Beet, прокомментировала ситуацию. Она отметила, что ее магазин органических продуктов немного дороже, чем Lidl или Aldi. По этому причине покупатели чаще покупают продукты именно в сетевых супермаркетах.
В частности, стало заметно, что покупают меньше фруктов и овощей. Хотя именно эту продукцию брали чаще всего. В целом, из-за этого, ассортимент тоже не расширяется.
Исследователи подтверждают снижение продаж на органических рынках. Говорят, что в прошлом году продажи упали примерно на 10,8 процента. Магазины здоровой пищи даже зафиксировали минус 37,5 процента. Собственные бренды крупных розничных сетей, напротив, приносят прибыль: продажи там выросли на 9 процентов.
Это ведет не только к потере клиентов на органических рынках. Мартин Зульцбахер, открывший первый супермаркет органических продуктов в Гессене 26 лет назад, акцентирует внимание на другой особенности. Если все будут производить органические продукты, то, как раньше не будет. Качество неизбежно пострадает.
Продукты нужно не только продавать, но и выращивать. Норберт Клапп, занимающийся свиноводством в течение 30 лет, тоже обеспокоен. Объемы продаж в популярных немецких супермаркетах растут, а у частных продавцов падают. Все это в итоге приведет к тому, что постепенно качество органических продуктов станет хуже.
Читайте также:
- Количество фермерских хозяйств, занимающихся органическим земледелием, увеличилось на 34
- Доля яиц из органического сельского хозяйства увеличилась
- Доля органических продуктов в сельском хозяйстве Гессена продолжает расти
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
