Дехога позитивно оценивает сезон отпусков, несмотря на нехватку квалифицированных работников

Бранденбургская ассоциация гостиниц и ресторанов (Dehoga) с оптимизмом смотрит на летний сезон, несмотря на нехватку квалифицированных работников и общую инфляцию. Ситуация с бронированием хороша во всех ценовых сегментах, сказал агентству dpa исполнительный директор земельной ассоциации Олаф Люке. «Люди хотят поехать в отпуск».

Однако гостям придется подготовиться к ограничениям, таким как сокращение часов работы в гастрономии из-за нехватки квалифицированных работников. «Потребность в работниках не удовлетворяется так, как нам хотелось бы в этой отрасли». По словам Люке, в Бранденбурге ситуация ничем не отличается от ситуации, например, на Балтийском море или в Баварском лесу. «Бывает, что некоторые рестораны закрыты в обеденное время».

Высокая инфляция подрывает покупательную способность населения. По оценкам представителей ресторанного бизнеса, люди также экономят деньги, когда посещают ресторан. «Некоторые люди уже раздумывают над тем, не пообедать ли им один или два раза», – говорит Люке. Индустрия еще не достигла уровня оборота докризисного 2019 года.

Люке был рад росту числа учеников. «Это придает нам смелости». Он также вновь потребовал сохранить в 2024 году пониженную семипроцентную ставку НДС на продукты питания.

НДС здесь был снижен с 19 до семи процентов во время пандемии короны. В связи с надвигающимся энергетическим кризисом действие этой нормы было продлено до конца 2023 года.