Черника: Фермы ищут сборщиков, дроны против птиц

В земле Мекленбург-Передняя Померания начался сбор урожая черники. Плоды, которые считаются очень здоровыми, хорошо перенесли длительную засуху в мае и июне, сообщил немецкому агентству печати Тони Яшински, управляющий сельскохозяйственного общества Хемница (Мекленбургский озерный край). «Ягоды стали чуть меньше, но созрели хорошо». По словам Рольфа Хорнига из сельскохозяйственной консалтинговой компании LMS в Шверине, сельскохозяйственное общество управляет самой большой плантацией голубики, занимающей около 24 га в Роттманншагене (Мекленбургский озерный край). В целом по МВ голубика возделывается примерно на 30 га.

Считается, что компоненты черники предотвращают сердечно-сосудистые заболевания и защищают от некоторых видов рака. Они также используются в качестве пищевых добавок и в косметической промышленности.

Самой большой угрозой урожаю, помимо нехватки сборщиков, Ящинский снова считает скворцов. Птицы любят питаться сладкими плодами целыми стаями. «Но они еще не обнаружили наши поля». Другой пищи, например, вишни, хватает. В качестве противоядия у фермеров есть два беспилотника, один из них в форме орла, которые они выпускают в полет, когда это необходимо.

Черничные фермы MV от Пичера (Людвигслуст-Пархим) до Зембцина и Хемница в основном ищут сборщиков. Хорниг отметил, что повышение минимальной заработной платы и производственных издержек создает проблемы для нишевого продукта. Слишком велика конкуренция со стороны Восточной Европы и Южной Америки, которые сегодня круглый год поставляют в супермаркеты чернику, ежевику и малину.

Если раньше в Роттмансхагене работало 60 сборщиков из Польши, то сейчас осталось около двенадцати молодых людей. «Заработная плата в Польше не может сравниться с нашей, там сборщик зарабатывает около 400 евро в месяц», – говорит Яшинский. К концу сентября менеджер ожидает собрать около 40 тонн ягод для Роттманншагена, где имеется капельное орошение.