Все меньше и меньше молочных фермеров в Баден-Вюртемберге

В День молока - коровы в коровнике

Молочное животноводство является основой дохода для фермеров Баден-Вюртемберга. «Почти каждый четвертый евро дохода от продаж приходится на молочное животноводство», – сказала Рози Гейер-Фэсслер, вице-президент Ассоциации фермеров земли, по случаю Дня молока в Штутгарте в четверг. Помимо экономического значения, молочные фермы также необходимы для сохранения и поддержания культурного ландшафта.

С почти 40 процентами постоянных пастбищ земля является одной из самых богатых пастбищами в Германии. В настоящее время на юго-западе насчитывается чуть менее 5 500 молочных фермеров с 314 796 животными. В последние годы их число неуклонно снижается. В 2010 году в 10 771 хозяйстве по-прежнему содержалось 353 715 молочных коров.