«Victor’s Fine Dining» в Саарланде предлагает блюда высокой кухни

Victor’s Fine Dining by Christian Bau» в Перле в районе Мерциг-Вадерн продолжает оставаться одним из лучших международных ресторанов по версии ресторанного гида «Gault&Millau». Только три других ресторана в Германии получили высшую оценку в виде пяти красных поварских колпаков, согласно опубликованному в понедельник изданию гастрономического справочника за ²⁰²³⁄₂₄ год.

Пять поварских колпаков – это высшая оценка лучших ресторанов мира. В основном это черные колпаки – красный означает «выдающийся в своей категории». В Саарланде четыре черных токи достались ресторану «Gästehaus Klaus Erfort» в Саарбрюккене.

Все награды, такие как «Женщина-шеф года», «Открытие года», «Сомелье года» и «Гастроном года», в этом году достались исключительно женщинам. «Хорошая кухня – это не вопрос биологического пола», – говорит главный редактор Кристоф Виртц в своем вступительном слове. «Гендерные дебаты и наслаждение не очень хорошо сочетаются».

Gault&Millau ²⁰²³⁄₂₄″ включает в себя в общей сложности 1000 рекомендаций со всей Германии. Наряду с гидом Мишлен, это самый важный путеводитель для гурманов в Германии.