Робин Питш с двумя ресторанами, отмеченными «Gault Millau

Шеф-повар Робин Питш из Вернигероде стал победителем ресторанного гида «Gault&Millau 2023/24» со своими ресторанами «Zeitwerk» и «Pietsch». С рестораном «Pietsch» он получил три из пяти возможных поварских колпаков в новом издании ресторанного гида, представленном в понедельник. Это самая высокая оценка для ресторана в Саксонии-Анхальт. Три поварских колпака в Gault&Millau означают высочайшую креативность и качество, а также наилучшее приготовление блюд.

Второе заведение Робина Питша «Zeitwerk» было удостоено двух поварских колпаков. Таким образом критики подтвердили высокий уровень его кулинарного искусства, креативности и качества.

Питш, родившийся в Бланкенбурге в 1988 году, говорит, что прошел обучение по специальностям кондитер и шеф-повар. С 2012 года он и его команда готовят для своих гостей в ресторане «Zeitwerk» в Вернигероде с региональными связями. По его собственной информации, в 2019 году он открыл ресторан «Pietsch» и предлагает кухню с «космополитическим влиянием».

Ресторан «Speiseberg» в Галле также получил два заветных поварских колпака, по одному досталось ресторану «1699» в Тангермюнде и «Gasthof Zufriedenheit» в Наумбурге.

В целом, «Gault&Millau 2023/24» включает в себя 1000 рекомендаций по всей стране на 900 страницах.