Профсоюз требует значительно больше денег для стажеров пекарни

В связи с серьезными проблемами в пекарнях земли Северный Рейн-Вестфалия с набором новых сотрудников, профсоюз требует повышения оплаты труда стажеров. «Стажеры на хлебозаводах находятся в нижней трети всех стажировок по уровню оплаты труда – но они находятся в верхней части списка по уровню отсева», – заявил в пятницу в Нойсе глава профсоюза пищевой промышленности, напитков и общественного питания (NGG) земли Северный Рейн-Вестфалия Мохамед Будих. Он сказал, что в отрасли образовался «острый вакуум стажеров» с такими серьезными последствиями, что он сомневается в возможности сохранения в будущем нынешнего ассортимента свежих воскресных булочек. Он «не стал бы делать ставку на 2030 год».

Профсоюзный деятель также объяснил отсутствие новых сотрудников низкой заработной платой. При нынешней зарплате в 680 евро в месяц в первый год обучения вряд ли возможно привлечь молодых людей в «торговлю ранними пташками». «Никто уже не может справиться с такими маленькими деньгами». Будих требует повышения зарплаты до 850 евро. По его словам, эту ежемесячную сумму следует постепенно довести до 1100 евро на третьем году обучения. До сих пор, как сообщается, пекарь-стажер по окончании обучения зарабатывает всего 885 евро в месяц. Будих также выступает за пособие на проезд в размере 49 евро в месяц.

По данным Федерального агентства занятости, в прошлом году на 1382 пекарни в Северном Рейне-Вестфалии с их 1760 торговыми точками приходилось 3022 стажера. В 2013 году было 5835 стажеров, почти в два раза больше. Проблема молодежи в хлебопекарной промышленности – одна из тем двухдневной профсоюзной конференции NGG, которая начинается в пятницу в Нойсе. Речь также идет об улучшении условий труда в других отраслях, таких как общественное питание. Ожидается, что в качестве приглашенного докладчика выступит, в частности, министр труда Северного Рейна-Вестфалии Карл-Йозеф Лауманн (ХДС).