Пищевые отходы: о чем не знают потребители
Пищевые отходы: о чем не знают потребители
Мекленбург-Передняя Померания продолжает борьбу за пищевые отходы. Перед началом консультаций министров по защите прав потребителей земель в Констанце в четверг глава департамента в Шверине Жаклин Бернхардт (слева) объявила о предложении по сокращению пищевых отходов. Проект резолюции направлен на лучшее просвещение потребителей и изменение срока годности. Даже после истечения срока годности продукты обычно еще пригодны к употреблению, но часто оказываются в мусорном ведре.
После истечения срока годности продукты обычно еще пригодны к употреблению, но часто оказываются в мусорном ведре
Из примерно одиннадцати миллионов тонн пищевых отходов в год 59% приходится на долю частных домохозяйств, привела Бернхардт результаты исследования, проведенного в 2020 году. «Поэтому мы должны стремиться к еще большему просвещению потребителей», – подчеркнула министр, но главной ответственной стороной она считает Берлин: «Нам нужны дополнительные возможности федерального финансирования».
По словам Бернхардт, многие семьи покупают гораздо больше, чем им нужно, а затем выбрасывают просроченные товары. В первый год пандемии, когда люди гораздо чаще ели дома, доля выброшенных неиспорченных продуктов была на 28 % ниже, чем, например, в 2017 году. Бернхардт выступает за то, чтобы сосредоточиться на сроке годности. «В своем нынешнем виде она еще не в достаточной степени предотвращает выбрасывание съедобных продуктов», – заявила она.
Пищевые отходы должны быть сокращены на 30 % к 2025 году и вдвое к 2030 году
Только во вторник сети супермаркетов и дискаунтеров согласовали дальнейшие шаги и цели в борьбе с пищевыми отходами. Согласно соглашению, достигнутому 14 розничными компаниями с Федеральным министерством сельского хозяйства, пищевые отходы должны быть сокращены на 30 % к 2025 году и вдвое к 2030 году. Магазины должны передавать больше продуктов питания и расширять сотрудничество с продовольственными банками и другими социальными учреждениями или платформами.
Федеральный министр Джем Оздемир (Зеленые) рассказал о соглашении, направленном на то, чтобы ценные продукты попадали в кастрюлю и на тарелку, а не в мусорное ведро. Меньшее количество отходов защищает окружающую среду и климат, но также является рычагом в борьбе с голодом в мире и связано с благодарностью за труд фермеров. Согласно исследованию, около 7 % пищевых отходов приходится на сектор розничной торговли, 17 % – на рестораны и столовые.
Читайте также:
- Пластиковые отходы в океанах будут обнаружены с помощью искусственного интеллекта
- Не использовать зеленые отходы и свежие обрезки живой изгороди в пасхальных кострах
- Сеть магазинов модной одежды H&M и компания по утилизации отходов Remondis хотят перерабатывать отходы
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
