Инфляция меняет органическую торговлю
Инфляция меняет органическую торговлю
Высокая инфляция в Германии в скором времени приведет к глубоким изменениям в органической торговле в Германии. Инфляция меняет органическую торговлю: «Люди по-прежнему покупают органические продукты – но дешевле. Готовность платить более высокие цены за органические продукты заметно снизилась на фоне общего роста цен», – так описывает потрясение торговый эксперт Роберт Кецкес из компании GfK, занимающейся исследованием рынка.
Выигравшими от этого события являются, прежде всего, дискаунтеры, проигравшими – супермаркеты органических продуктов и магазины натуральных продуктов.
В то время как супермаркеты органических продуктов и магазины натуральных продуктов, по данным GfK, в прошлом году значительно сократили свои продажи – на 18 %, а такие известные ритейлеры, как Superbiomarkt и Basic, обанкротились, дискаунтеры добились плюса в 11 % на рынке органических продуктов и органических напитков. Отраслевой торговый журнал «Lebensmittel Zeitung» описал развитие событий как «дешевые выигрывают у органических».
«Удержание новых клиентов в долгосрочной перспективе»
«В связи с высокой инфляцией многие клиенты, которые раньше покупали в основном в магазинах органической продукции, делают выбор в пользу наших продуктов», – описывает ситуацию Эрик Дёбеле, руководитель отдела закупок в Aldi Süd, а затем добавляет: «Мы хотим удержать этих новых клиентов в долгосрочной перспективе».
Возможно, это одна из причин, по которой Aldi Süd только что запустила новый органический бренд под несколько необычным названием «Nur nur Natur» (Только природа). Его особенность заключается в том, что продукты «в большинстве своем» соответствуют критериям органической ассоциации Naturland и, таким образом, явно превосходят критерии предыдущего органического ассортимента. Многие покупатели, которые привыкли делать покупки в супермаркетах органической продукции и магазинах здорового питания, будут довольны.
Ассортимент пока невелик. В начале этого месяца в нем было всего 15 продуктов – от негомогенизированного свежего молока до спагетти из полбы. Но к середине следующего года количество продуктов планируется увеличить до более чем 50.
Неослабевающий спрос при большей чувствительности к ценам
Конкурент Lidl уже пять лет сотрудничает с органической ассоциацией Bioland, стандарты которой схожи со стандартами Naturland. По данным компании, в настоящее время в магазинах Lidl представлено более 100 продуктов Bioland.
Дискаунтер Penny, принадлежащий группе Rewe, также объявил о сотрудничестве с Naturland в феврале. «В настоящее время мы наблюдаем две тенденции. С одной стороны, спрос на органические продукты не ослабевает, несмотря на повсеместный рост стоимости жизни. С другой стороны, растет и ценовая чувствительность покупателей», – говорит руководитель Rewe Филипп Штилер. Результат: в прошлом году дочерняя компания Rewe увеличила объем продаж органической продукции более чем на десять процентов, согласно собственным данным.
Дискаунтер Netto, входящий в группу Edeka, также уже давно вступил на этот путь. По словам компании, многие товары ее органического бренда Naturkind также соответствуют рекомендациям таких ассоциаций по выращиванию, как Bioland или Naturland.
Органические продукты от дискаунтеров на триумфальном марше
Несомненно, органические продукты – это история успеха для дискаунтеров. «Около 15 % нашего стандартного ассортимента сегодня состоит из органических продуктов. Восемнадцать лет назад, когда в Aldi Süd появились первые органические продукты, никто не мог себе этого представить», – говорит менеджер Aldi Süd Джулия Аду. В Lidl к 2025 году органические товары и товары Bioland должны составить десять процентов от общего ассортимента.
Однако для классической органической торговли триумфальное шествие дискаунтеров является проблемой. Основатель органической империи Alnatura Гетц Рен недавно сказал в интервью газете «Lebensmittel Zeitung», что для многих специализированных торговых марок, а также для многих органических магазинов нынешняя реорганизация долей рынка является большой проблемой. «Органика теперь повсюду», – говорит он. Решающим фактором для специализированных магазинов сейчас является то, удастся ли им сделать разницу между своим ассортиментом и дисконтным органическим ассортиментом еще более очевидной. «Потому что с точки зрения качества разница очень велика», – подчеркивает эксперт отрасли.
Вопрос только в том, видят ли покупатели это так же». По мнению эксперта по устойчивому развитию компании GfK Ханны Кель, неясно, сможет ли специализированная торговля органическими продуктами вернуть покупателей, потерянных супермаркетами и дискаунтерами в последние месяцы после кризиса. «Процент повторных покупок органических продуктов под частными марками высок. Это говорит о том, что потребители довольны продукцией. Зачем же им снова переходить на другую продукцию?»
Читайте также:
- Фестивальная палатка Paulaner: тестовый переход на органическую курятину
- Подозрение на сальмонеллу: dm отзывает органическую арахисово-миндальную муку
- Обнаружен яд в клубнике от Aldi, Lidl и Co.: немцам стоит отказаться от покупки
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
