Начался сезон промысла балтийского краба

Крабы Балтийского моря менее известны, чем крабы Северного моря – их промысел также ведется в гораздо меньших масштабах. Сейчас сезон начался в Висмарском заливе и Зальцхафе. Только несколько рыбаков занимаются промыслом балтийских крабов – и только несколько недель в году. По словам Филиппа Обердёрфера, советника по рыболовству Сельскохозяйственной палаты Нижней Саксонии, ежегодно рыбаки, занимающиеся ловлей крабов в Северном море, забирают из моря около 8 000 тонн. В Балтийском море это количество в разы меньше.

Один из рыбаков-краболовов в Зальцхаффе – Майк Невер. Этот 54-летний человек – один из четырех профессиональных рыбаков, оставшихся в Рерике. По его словам, трое из них занимаются ловлей краба. Сезон начинается в середине или конце мая и длится до июля. В это время крабы собираются и перемещаются с прибрежного мелководья на нерест в более глубокое Балтийское море. Их ловят в корзины. 

По оценкам Невера, каждый год вылавливается более нескольких тонн балтийских крабов. Сам он каждый сезон достает из воды от 500 до 1000 килограммов. Сразу же после вылова он готовит крабов – они становятся красивыми и розовыми – и продает их. Покупателям приходится самим чистить их от панциря. «Но это целое приключение, особенно для туристов», – говорит он. Некоторые клиенты также покупают крабов непосредственно у него после вылова и готовят их дома сами.

По словам Фишера Невера, для балтийских крабов нет ограничений на вылов. В несезон он ловит камбалу и камбалу, рогатую рыбу, а также немного тюрбо. Летом он также ловит угря. Он может зарабатывать на жизнь рыбалкой, которую совмещает с туризмом, например, сдачей в аренду комнат на рыболовецкой ферме и экскурсиями.