Фермеры, выращивающие спаржу, в основном довольны сезоном на севере страны

Фермеры, выращивающие спаржу в Шлезвиг-Гольштейне, с удовлетворением ожидают окончания сезона в эту субботу. Особенно это касается продаж в классические праздничные дни, такие как 1 мая, День матери, Вознесение и Витсун, как сообщила во вторник Сельскохозяйственная палата. После очень сложного сезона 2022 года и менее чем оптимальных погодных условий в начале этого года, общий баланс был в основном положительным, говорится в сообщении.

На севере около 90 процентов спаржи продается непосредственно производителями. Это позволило обеспечить потребителей достаточным внутренним предложением, добавляется в докладе. Кроме того, сообщения о нехватке воды за рубежом, вероятно, побудили потребителей покупать больше региональных продуктов, особенно спаржи и клубники.

Поскольку последние дни сезона в июне принесли много часов солнечного света и тепла, ежедневные объемы урожая с гектара значительно увеличились, пояснили в Сельскохозяйственной палате. В целом, сезон характеризовался очень хорошим качеством при средней урожайности с гектара. Большинство прямых продавцов сообщили об относительно стабильных ценах и постоянных или немного возросших объемах продаж.

Как будет решаться проблема роста затрат, особенно в области заработной платы и логистики, в следующем сезоне, еще предстоит выяснить, заявили в палате. В Шлезвиг-Гольштейне около 40 хозяйств выращивают спаржу на урожайной площади около 400 гектаров.