Эксперты: быстрого снижения цен на продукты питания не будет

Несмотря на недавнее снижение цен на молочные продукты, торговые эксперты не ожидают быстрого снижения цен на продукты питания в целом.

Как рост цен в цепочке поставок продуктов питания отразился на потребительских ценах с задержкой во времени, так и снижение цен производителей лишь постепенно станет заметным в ценах на продукты питания», – сказал Франц-Мартин Рауш, исполнительный директор Немецкой ассоциации торговли продуктами питания, медиагруппе «Бавария».

Торговый эксперт Роберт Кечкес из компании GfK, занимающейся исследованием рынка, не ожидает, что рост цен на продукты питания в этом году будет таким же высоким, как в 2022 году, но он считает маловероятным, что цены снова значительно упадут по всем направлениям, как он сказал агентству dpa. Рассматривая значительную часть роста цен за последние двенадцать месяцев, он рассудил: «Я подозреваю, что это не пройдет». 

Причиной роста цен на продукты питания является увеличение затрат во всей цепочке создания стоимости – на сырье, энергию и упаковку, подчеркнул Рауш. Для торговли выросли не только закупочные цены, но и расходы на транспорт и логистику, на системы отопления и охлаждения. Тем не менее, торговые компании постарались сдержать рост отпускных цен на как можно более низком уровне.