Потребители все больше отдают предпочтение продукции Fairtrade

Спрос на продукты справедливой торговли в супермаркетах и ресторанах продолжает расти. Продажи товаров Fairtrade выросли в прошлом году примерно на одиннадцать процентов до 2,36 миллиарда евро, по данным ассоциации Fairtrade Germany в Берлине. С поправкой на рост цен, это оставляет рост около пяти процентов, сказала исполнительный директор Fairtrade Клаудия Брюк. «Мы видим это как в продажах, так и в обороте». 

Ассоциация Fairtrade гарантирует, что производителям выплачивается премия, предназначенная для будущих инвестиций, в дополнение к минимальной цене, покрывающей производственные расходы. В целом, в прошлом году фермерам было выплачено дополнительно 44 миллиона евро. Продукты Fairtrade можно распознать в розничной торговле по соответствующей печати на упаковке.

Однако не все продукты выиграли от роста спроса. В частности, продажи кофе в прошлом году упали почти на два процента до 24 000 тонн. Кофе является самым продаваемым продуктом в портфеле Fairtrade. С августа вступают в силу более высокие минимальные цены на кофе, чтобы компенсировать сильно возросшие производственные затраты в странах происхождения. 

«В настоящее время мы находимся на уровне цен мирового рынка, поэтому это повышение соответствует рынку», – подчеркнул Брюк. «Если цена на мировом рынке упадет, мы надеемся, что и покупатели, и потребители продолжат проявлять солидарность». 

Что касается бананов и какао, продаваемых по принципам справедливой торговли, то в прошлом году ассоциация зафиксировала рост продаж. По словам Брюка, доля бананов справедливой торговли на немецком рынке сейчас составляет около 16 процентов.