Каждая третья немецкая молочная корова из Баварии
Каждая третья немецкая молочная корова из Баварии
Примерно каждая третья немецкая молочная корова из Баварии. По данным Баварского государственного института сельского хозяйства (LfL), в настоящее время это составляет около одного миллиона коров, хотя на одну баварскую молочную ферму приходится в среднем всего 44 коровы. В целом, однако, количество баварских коров постоянно снижается с 1990‑х годов, как и количество производимого в Баварии молока, заявлено в среду.
В 2022 году около 7,5 миллионов тонн молока было бы поставлено на молочные заводы дойными коровами в Свободном государстве. Доля органического молока составила около 8,5 %, что «выше среднего».
По данным LfL, после необычайно сильного роста цен в 2022 году, особенно на обычное коровье молоко, в настоящее время цены на молоко снова снижаются. Причиной этого стало падение спроса. В Баварии средняя цена на обычное молоко в марте с содержанием жира 4,0 % и белка 3,4 % составила 53,04 цента нетто/кг молока, а на органическое молоко – 60,73 цента нетто/кг молока.
Для сравнения, среднегодовая чистая цена на обычное молоко без учета возмещения составила 34,48 цента/кг молока в 2019 году и 36,52 цента в 2021 году. Пока неясно, на каком уровне установится цена на молоко в ближайшие месяцы.
В настоящее время баварское молоко перерабатывается в разнообразные молочные деликатесы на 55 молочных заводах, подлежащих регистрации в 77 местах. Как и в сельскохозяйственных предприятиях, на уровне молочных заводов также происходят структурные изменения. Однако в Баварии по-прежнему производится больше молока, чем требуется в стране. Это означает, что молочные продукты также экспортируются в другие страны. В то же время молочные продукты в немалой степени импортируются. Тот, кто ищет региональные молочные продукты из Баварии, должен обратить внимание на знак «Geprüfte Qualität – Bayern».
Читайте также:
- Молочная корова как эмиттер парниковых газов: исследователи измеряют выбросы метана
- Женщина-корова перепрыгивает через забор по дороге на бойню и сбегает
- Золотая корова украшает лучшую ферму в Нижней Саксонии
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
