В Бранденбурге начинается сбор урожая спаржи

Бранденбургские фермеры, выращивающие спаржу, надеются на немного лучший урожай, чем в прошлом году. «Предзнаменования выглядят хорошо. Зима была довольно хорошей для спаржи. Теперь мы надеемся, что погода подыграет нам в ближайшие несколько недель», – сказал Хенрик Вендорф, президент земельной ассоциации фермеров, в интервью RBB-Inforadio во вторник во время официального начала сезона в Бранденбурге. Вендорф ожидает, что цены составят от 9 до 15 евро за килограмм. В прошлом году было собрано 18 700 тонн спаржи. Согласно данным Федерального статистического управления, по этому показателю Бранденбург занял третье место после Нижней Саксонии и Северного Рейна-Вестфалии.

Вендорф объяснил, что конкуренция с импортной спаржей представляет собой проблему для отечественных производителей. По его словам, для немецких фермеров конкуренция является жесткой. «Большим преимуществом для отечественных производителей является, конечно же, возможность поставлять на стол свежую спаржу, – сказал он. Это связано с тем, что качество спаржи снижается сразу после сбора урожая».