Тенденция к органическим яйцам: больше органических ферм в Нижней Саксонии

В Нижней Саксонии в 2022 году стало больше хозяйств, занимающихся органическим производством яиц. По сравнению с 2021 годом количество органических хозяйств увеличилось до 247 и, таким образом, на 10,8 процента, сообщило в среду Государственное статистическое управление. Количество органических яиц увеличилось чуть менее чем на 9 процентов. В 2022 году 2,8 миллиона органически содержащихся кур-несушек снесли бы около 855 миллионов яиц.

Это примерно на 253 миллиона яиц больше, чем пять лет назад. Дальнейшее расширение производства органических яиц обусловлено, в частности, продолжающейся тенденцией к более бережному отношению к животным, пояснили в государственном ведомстве.

Согласно отчету, в общей сложности около 16,9 миллионов кур-несушек в Нижней Саксонии снесли в 2022 году около 5,2 миллиарда яиц. Эти показатели почти идентичны показателям 2021 г. По данным статистиков, в общей сложности имелось 760 ферм с 19,2 млн. мест для кладки. Соответственно, за последние пять лет количество ферм увеличилось на 18,4%, а количество мест – на 7,1%.