Немцы переходят на сухие вина – Немецкий институт вина
Немцы переходят на сухие вина – Немецкий институт вина
В виноделии наблюдается тенденция к производству сухих виноградных вонопродуктов. Как объявил в четверг в Боденхайме Немецкий институт вина (DWI), в прошлом году половина всех качественных вин и вин Prädikat предлагалась именно в виде сухого. Это соответствует увеличению на 2% по сравнению с предыдущим годом. Немцы переходят на сухие вина: Двадцатью годами ранее, по данным DWI, только 35 % немецких качественных вин были сухими.
Доля полусухих вин осталась неизменной на уровне 21 % по сравнению с предыдущим годом и практически не изменилась за последние 20 лет. Напротив, производство сладких и полусладких вин сократилось. В 2022 году на их долю пришлось лишь 29 % всех проверенных вин, в отличие от 45 % в 2002 году.
Что касается цвета вин, то, по данным Немецкого института вина, розовое вино выросло как в потреблении, так и в ассортименте вин, предлагаемых производителями. С увеличением на один процентный пункт до 13 процентов всех качественных и предикатных вин, розовое вино вновь достигло уровня и предыдущего пика 2020 года.
Доля белых вин, прошедших проверку качества, увеличилась на два процентных пункта до 66 % в 2022 году, сообщила далее DWI. Рост производства белых и розовых вин произошел за счет красных вин, на долю которых по-прежнему приходится 21 % проверенных на качество немецких вин.
Читайте также:
- Половина ледников исчезла даже при незначительном потеплении
- Ландсхут: чем привлекательна для туристов столица правительства Нижней Баварии
- Гёрлиц: как, гуляя по мосту, можно сразу оказаться и в Германии, и в Польше
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
