Начало сезона спаржи: фермеры не хотят повышать цены

Сезон спаржи в Гессене официально начался в среду с церемонии в Вайтерштадте на юге Гессена. «После сложных продаж спаржи в прошлом году многие спаржевые хозяйства скорректировали свои посевные площади и закрыли нерентабельные спаржевые плантации», – сказал председатель рабочей группы по спарже в Южном Гессене Рольф Майнхардт.

Министр сельского хозяйства Приска Хинц (зеленые) отметила хорошее качество благородного овоща и важность регионального происхождения. Фермеры конкурируют с производителями из других стран, которые предлагают свою продукцию раньше. Однако это означает длинные маршруты импорта и, следовательно, плохо сказывается на климате.

По мнению Майнхардта, цены не должны повышаться, несмотря на рост производственных затрат. Более того, для каждого бюджета найдется подходящее предложение. Расходы на энергию высоки из-за войны в Украине. Кроме того, с октября фермерам приходится платить более высокую минимальную зарплату – 12 евро в час вместо 10,45 евро.

По данным министерства, в прошлом году 100 фермерских хозяйств в Гессене собрали общий урожай спаржи чуть менее 8000 тонн. В позапрошлом году было 117 хозяйств с урожаем более 9500 тонн. Сбор урожая спаржи в Германии обычно начинается во второй половине апреля и традиционно продолжается до «Дня святого Иоанна» 24 июня. 

В этом году королевой спаржи стала Моник И. – 31-летняя городская служащая из Пфунгштадта.