Министр Гориссен и Королева спаржи открывают сезон спаржи

Первые копья уже продаются, но в среду сезон спаржи будет официально открыт. Министр сельского хозяйства Силке Гориссен (ХДС) и королева спаржи земли Северный Рейн-Вестфалия Свеа I дадут сигнал к началу сбора урожая благородного сезонного овоща на спаржевой ферме в Везеле (11 часов утра). Начало обычно приходится на середину апреля, но конец сезона спаржи всегда уже определен: это 24 июня.

В настоящее время спаржа уже доступна повсюду в Северном Рейне-Вестфалии, хотя и в разных количествах, сказала Анке Кнауп, управляющий директор Spargelstraße NRW, ассоциации производителей спаржи. Кнауп ссылается на частично прохладную погоду. В настоящее время растения спаржи растут под защитным слоем пленки в земляных плотинах.

Согласно опыту, ежегодно в Северном Рейне-Вестфалии собирают около 20 000 тонн. Большинство из 360 спаржевых ферм являются семейными предприятиями. Около 70 процентов спаржевых овощей продается в свежем виде непосредственно потребителям. Это делается на ферме, на еженедельном рынке и в торговых киосках.