Количество свиней, забиваемых в Северном Рейне-Вестфалии, продолжает снижаться

Количество свиней, забиваемых на убой в земле Северный Рейн-Вестфалия, продолжает снижаться. По данным статистического управления земли (IT.NRW), полученным в понедельник, в 2022 году на бойнях для производства продуктов питания было переработано около 16,1 млн. свиней. Это на 5,7 процента меньше, чем в 2021 г. Что касается крупного рогатого скота, то здесь произошло снижение на 9,7 процента до 550 800 животных.

Большая часть забоя скота приходится на вестфальскую часть государства. В 2022 году в административном округе Мюнстер было забито около 7 миллионов (-10,8%) свиней, в административном округе Детмольд – 6 (- 2,5) и в округе Арнсберг – 1,7 миллиона (-12,8). В административном округе Дюссельдорф было 1,2 миллиона (плюс 2,3), а в районе Кельна только 70 389 (плюс 3,3).

По данным Федерального статистического управления, основная причина снижения показателей заключается в том, что потребление мяса в Германии падает на протяжении многих лет. Около десяти лет назад потребление свинины на душу населения в год все еще составляло более 40 килограммов. В 2022 году этот показатель упал до менее чем 30 килограммов.