Беелицкие фермеры, выращивающие спаржу, видят угрозу своему бизнесу

Фермеры, выращивающие спаржу в Бранденбурге, жалуются на высокий уровень цен в начале сезона и считают, что их бизнесу угрожает более дешевая конкуренция из-за рубежа. «Нам приходится бороться с импортными товарами», – сказал во вторник в Беелитце Юрген Якобс, председатель Ассоциации спаржи Беелитца. По его словам, после введения в Германии минимальной заработной платы выращивать спаржу стало экономически труднее. В то же время фермеры, выращивающие спаржу, выступили в защиту использования пластиковой пленки на полях.

Якобс ожидает, что площадь посевов спаржи Беелитц, которая на сегодняшний день является самой большой в Бранденбурге, будет продолжать сокращаться. В настоящее время она составляет около 1500 га, а на пике в 2020 году – около 2000 га.

Комментируя дебаты о повышении минимальной заработной платы, которое федеральный министр труда Хубертус Хайль (СДПГ) ожидает в следующем году, Якобс сказал: «Для нас, фермеров, это идет в неправильном направлении». По его словам, в районе Беелитц, где выращивается спаржа, работает около 2500 иностранных сезонных рабочих. В настоящее время минимальная заработная плата в Германии составляет 12 евро в час.

В прошлом году фермы смогли лишь плохо продать свою спаржу. «К сожалению, в 2022 году мы не получили прибыли». Он надеется, что в этом сезоне нежелание покупать будет не так заметно, как в 2022 году, говорит Якобс, который ожидает хорошего урожая в целом и хорошего качества спаржевых копий. Цены на спаржу в продаже составляли от 9 до 15 евро за килограмм в зависимости от качества. Региональная спаржа более свежая, чем импортируемая из-за рубежа, и имеет лучший баланс CO2, было также отмечено.

Что касается перспектив урожая, президент фермеров земли Бранденбург Хенрик Вендорф сказал в интервью RBB-Inforadio: «Предзнаменования выглядят хорошо. Зима была очень хорошей для спаржи. Теперь мы надеемся, что погода подыграет нам в ближайшие несколько недель». Спаржа на полях любит мягкую и солнечную погоду.

Экологи и защитники прав животных всегда выражают беспокойство по поводу выращивания спаржи под полиэтиленовой пленкой, которую использует большинство ферм. По словам Якобса, Министерство сельского хозяйства в Потсдаме также имеет свои сомнения. По его словам, большинство фермеров выращивают спаржу традиционным способом. «Здесь мы имеем явное противодействие со стороны нашего собственного министерства». Фильмы используются в сельском хозяйстве в целом, а не только при выращивании спаржи. С помощью пленок можно влиять на температуру на спаржевой гряде и таким образом быстрее собирать урожай.

Фермер из Беелитца Томас Сиринг, который выращивает спаржу на 45 гектарах, сообщил, что пленки используются около десяти лет. Большая часть ее перерабатывается, но часть сжигается. Разлагающаяся пленка из кукурузного и картофельного крахмала, например, не может быть использована так хорошо, сказал Сиринг, на которого работают около 50 иностранных и 50 немецких сезонных рабочих. Она быстро гниет и рвется быстрее, чем пластиковая пленка.

Министерство сельского хозяйства и окружающей среды заявило: «Выращивание спаржи под пластиковой пленкой обсуждается с точки зрения сохранения вида/природы и почвы, с одной стороны, и избежания отходов и переработки пленки – с другой. Сельскохозяйственная пленка должна использоваться таким образом, чтобы сохранять ресурсы и быть совместимой с природой». Министерство также работает с инициативой, способствующей возврату и переработке сельскохозяйственной пленки.