Все меньше и меньше пивоваренных заводов в Германии

Пивоваренных заводов в Германии становится все меньше и меньше. Их число сокращается уже третий год подряд. Отраслевая ассоциация опасается более глубокого разворота тенденции.

Пивоварня

После многолетней тенденции к росту число пивоваренных заводов в Германии сокращается третий год подряд. Как сообщила Ассоциация немецких пивоваров, по данным Федерального статистического управления, в 2022 году в стране насчитывалось 1507 пивоваренных заводов. По сравнению с 2019 годом до начала пандемии это на 45 пивоварен или почти на 3 процента меньше. Согласно статистике, незначительное снижение наблюдалось в 2020 (минус 16 пивоварен), 2021 (минус 15) и 2022 (минус 14) годах. Ранее «Westdeutsche Allgemeine Zeitung» сообщала об этих цифрах.

Отраслевая ассоциация опасается более глубокого разворота тенденции, когда многие предприятия закрываются. В течение многих лет новые домашние пивоварни приводили к росту числа пивоваренных заводов – более чем на 270 предприятий с начала тысячелетия до начала пандемии, как объясняет ассоциация пивоваров. «Этот бум стартапов подошел к концу», – сказал главный исполнительный директор Ассоциации немецких пивоваров Хольгер Айхеле.

От кризиса короны к энергетическому кризису

В последние кризисные годы пивоваренная отрасль действительно держалась лучше, чем ожидали многие наблюдатели. Но потери от пандемии, особенно в бизнесе разливного пива, довели многие пивоварни до предела их существования, подчеркнул Эйхеле. Кризис Corona плавно перерос в энергетический кризис.

«В течение многих лет термин «смерть пивоваренного завода» угасал, но сейчас, к сожалению, мы наблюдаем печальную обратную тенденцию», – подтвердил Айхеле. Немецкая ассоциация пивоваров ожидает волну консолидации, которая может ударить, в частности, по средним производителям пива. Мелкие пивовары не так зависимы от торговли, как средние, но у них нет преимуществ по издержкам, как у крупных групп.

По данным ассоциации, немецкие земли с наибольшим сокращением пивоваренных заводов с 2019 года – это Бавария (сокращение на 24), Северный Рейн-Вестфалия (сокращение на 14) и Гессен (сокращение на 10). Согласно отчету, в Шлезвиг-Гольштейне количество пивоварен, вопреки тенденции, немного выросло даже в кризисные периоды. В Баден-Вюртемберге и Нижней Саксонии оно осталось прежним.