Пабы для курящих: спорный компромисс

Если вы хотите выкурить сигарету вместе с пивом, во многих немецких пабах вы можете остаться внутри. В большинстве федеральных земель есть исключения из запрета на курение в ресторанах. Только в Баварии, Северном Рейне-Вестфалии и Сааре защита некурящих более строгая. Здесь курильщики выходят курить за дверь паба. 

Для Инициативы некурящих Германии, расположенной в Унтершляйсхайме в Баварии, такая «лоскутная система регулирования» является несостоятельным положением дел. По их мнению, общенациональный строгий запрет на курение был бы полезен для гостей и сотрудников. 

Владелец гамбургского ресторана Hofbräu Raucher Stüberl Петер Кралль говорит: «Есть достаточно пабов для некурящих, оставьте пабы для курящих. Если меня это действительно беспокоит, я туда не пойду». Выйти на улицу покурить на вечеринке ему некомфортно, к тому же это шумно для жителей, говорит он. «Люди простужаются, люди замерзают, у нас всего этого нет». Он также говорит, что в его пабе уже пять лет работает «огромная система воздухообмена», поэтому здесь пахнет гораздо меньше дыма, чем в обычных пабах для курящих. Он видел, как многие пабы выходят из бизнеса из-за запрета на курение.

Каждый может курить на открытом воздухе

Эрнст-Гюнтер Краузе из Инициативы некурящих говорит: «Если бы в пабы для курящих ходили только курильщики, все было бы иначе». Но он говорит, что существует определенное давление со стороны сверстников или партнеров, заставляющее некурящих посещать пабы курильщиков. «Тогда они любят говорить: «Не будь таким»». С точки зрения члена исполнительного совета Краузе, защита курильщиков ставится выше защиты некурящих, что недопустимо. Тем не менее, все могут курить на улице.

«После удачного развития событий в Баварии или в Северном Рейне-Вестфалии, другие земли должны последовать этому примеру. Если такая крупная земля, как Гессен, решит это сделать, это уже будет иметь сигнальный эффект». Однако в настоящее время правительство земли Гессен не планирует ужесточать правила, предусмотренные законом о защите некурящих, сообщили в министерстве социальных дел земли в ответ на вопрос.

Один из двух управляющих паба Lotte am Zoo в Берлин-Шарлоттенбурге, который открылся в 2022 году, придерживается прагматичной точки зрения. «Здесь не так много баров для курящих, у вас уже есть преимущество, если вы разрешаете курить», – говорит Марк Розенфельд. Здесь, как он отмечает, тоже есть вытяжная система. Но курит меньше гостей, чем ожидалось. «Это также связано с тем, что у нас много туристов, а за границей в пабах обычно уже не разрешают курить». 

Розенфельд предполагает, что в ближайшие несколько лет Германия последует его примеру. «Я думаю, что курение – это часть культуры пабов. Но это не будет концом света, если это станет невозможным».

Тенденция больше направлена на пабы для некурящих

Районное управление насчитало в Шарлоттенбурге-Вильмерсдорфе около 200 пабов для курящих. Обзор численного развития здесь отсутствует, в отличие от Берлина-Митте, где районное управление зафиксировало рост: «В 2017 году в районе было 66 пабов для курящих. В настоящее время в округе известно о 88 курящих пабах». Однако некурящие жители Берлина жалуются, что правила иногда не соблюдаются ни хозяевами заведений, ни гостями, особенно в позднее время и при повышении уровня алкоголя. 

Многие немецкие города не ведут статистического учета количества курящих пабов. Город Майнц в земле Рейнланд-Пфальц утверждает: «Однако, судя по тенденции, можно заметить, что тенденция больше направлена в сторону некурящих пабов».

Немецкий центр исследования рака (DKFZ) критикует, что в курительных комнатах и пабах для курящих загрязнение табачным дымом велико, и что дым также затягивается в соседние помещения. Только полностью запрещенная для курения среда обеспечит комплексную защиту от пассивного курения. «Поэтому федеральные земли должны пересмотреть свои законы о защите некурящих и ввести полностью свободную от курения гастрономию, включая запрет на использование табачных нагревательных приборов, электронных сигарет и водяных трубок», – объясняет Катрин Шаллер, руководитель отдела по профилактике рака. 

Отраслевая ассоциация Dehoga называет запреты на курение с четко определенными исключениями хорошим компромиссом. «Правило таково: нельзя курить там, где люди едят». Это общепринято, говорит она. «В таких землях, как Северный Рейн-Вестфалия и Бавария, где действует строгий запрет на курение, ситуация, к сожалению, иная. Здесь продажи в гастрономии, где преобладают напитки, рухнули, многие маленькие угловые пабы за эти годы канули в лету», – говорит федеральная ассоциация.

В Баварии запрет на курение действует с 2010 года. 

Оглядываясь назад, Dehoga Nordrhein объясняет, что вначале ситуация была сложной. «Но недовольство уже давно улеглось, люди привыкли к этому», – говорит заместитель управляющего директора Изабель Хаусманн. «Это больше не проблема, большинство наших рестораторов считают, что это нормально». Пока курение на улице не запрещено, гости и рестораторы довольны ситуацией». 

В Баварии посетители пабов выходят курить на улицу с 2010 года. На референдуме большинство высказалось за строгий запрет на курение в ресторанах, клубах, пабах и пивных палатках. «Конечно, в то время были жаркие дискуссии после этого решения», – вспоминает Франк-Ульрих Джон, управляющий директор компании Dehoga в Баварии. «Но с тех пор это перестало быть проблемой. Это живет, это работает».